เชฟ เบเกอรี่ (ครัวกลาง)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• 1.เตรียมวัตถุดิบและผลิตเบเกอรี่และของหวานตามแผนการผลิตของร้านให้ทันตามความต้องการ 2.จัดเตรียมวัตถุดิบตามสูตรการผลิต, จัดเก็บในสต็อกอย่างเหมาะสม 3.สามารถควบคุมต้นทุนการผลิดให้กับทางร้านได้เป็นอย่างดี 4.สามรถควบคมคุมคุณภาพของเบเกอรี่และของหวาน ทุกเมนูที่ออกจากครัวของตน 5.ใช้ความรู้ด้านสุขอนามัยส่วนบุคคลและสุขอนามัยด้านการอาหารอย่างถูกต้อง 6.ดูแลความสะอาดบริเวณการทำงานโดยรวมของครัวได้เป็นอย่างดี 7.ใช้อุปกรณ์ประเภทต่างๆได้อย่างถูกต้องเหมาะสมกับงาน ตลอดจนรู้วิธีการทำความสะอาดและ บำรุงรักษาอุปกรณ์นั้นๆ หากพบอุปกรณ์ใดชำรุดหรือไม่อยู่ในสภาพพร้อมใช้งานต้องแจ้งซ่อมทันที 8.ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบที่ต้องใช้ในแต่ละวันของทุกส่วนงานได้อย่างถูกต้องตามที่หัวหน้างานกำหน 9.ตรวจสอบการรับวัตถุดิบและเก็บเรียงวัตถุดิบตามพื้นที่และอุณหภูมิที่ถูกต้องเหมาะสม 10.ควบคุมการดูแลรักษาวัตถุดิบให้สามารถเก็บได้ยาวนานและดูแลให้เกิดการสูญเสียน้อยที่สุด 11.ใช้ความชำนาญในการควบคุมการประกอบอาหารให้ถูกต้องตามสูตรมาตรฐานที่ทางบริษัทกำหนด 12.สามารถควบคุมปริมาณวัตถุดิบโดยรวมที่ต้องใช้ในแต่ละวันให้เพียงพอต่อการขาย และทำการสั่งซื้อวัตถุดิบตามความเหมาะสมภายใต้การพิจารณาของหัวหน้างาน 13.สามารถติดต่อประสานงานกับแผนกต่างๆเพื่อให้การทำงานของครัวเป็นไปอย่างราบรื่น 14.หากมีปัญหาหรืออุปสรรคในการทำงานต้องแจ้งแก่หัวหน้างานทันที 15.สามารถให้ความร่วมมือในงานที่ได้รับมอบหมายจากหัวหน้างาน 16.ทำงาน 6 วันหยุด 1 วันต่อสัปดาห์ สามารถทำงานในวันหยุดเสาร์ อาทิตย์และวันหยุดนัขตฤกษ์ได้

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• ไม่จำกัดเพศ อายุ 25 - 35 ปี จบการศึกษาปริญญาตรี มีประสบการณ์อย่างน้อย 3 ปี ทางด้านเบเกอรี่ มีความรับผิดชอบ และมีใจรักงานบริการ มีมนุษยสัมพันธ์ที่ดี สามารถทำงานเป็นทีมได้ มีความมั่นใจในตัวเอง ขยัน อดทน และรักความสะอาด มีความพร้อมและตั้งใจที่ จะเรียนรู้งาน สามารถทำงานเป็นกะหรือทำงานล่วงเวลาได้

สวัสดิการ

• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• ประกันกลุ่ม (บางตำแหน่ง)
• Service charge (บางสาขา)
• ค่าอาหาร (บางสาขา)
• เบี้ยขยัน (เฉพาะหน้าร้าน)
• split shift ค่ากะ (บางสาขา)
• Incentive (บางแผนก)
• วันหยุดประจำปี
• วันหยุดพักร้อน
• เงินช่วยเหลือต่าง ๆ
• วันหยุดประจำวันเกิด (ผ่านทดลองงาน)
• ปรับเงินเดือนประจำปี (ตามผลประกอบการ)
• โบนัส (ตามผลประกอบการ)

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

อารีย์

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

A2 / 8 / 26 / 28 / 34 / 38 / 39 / 54 / 59 / 63 / 74 / 77 / 97 / 108 / 157 / 204 / 502 / 503 / 509 / 510

การเดินทางเพิ่มเติม : รถไฟฟ้า BTS อารีย์ ทางออกประตู 3 เลี้ยวขวาเข้าข้างตึกปิยวรรณ (สรรพากรพื้นที่ 4) นั่งวินมอเตอร์ไซค์มา ซอยอารีย์ 2 ประตูหลังโรงเรียนสวนบัว