บริษัทวีต้า เทรด จำกัด
ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม
จำนวนผู้เข้าชม :
สมัครงานตำแหน่งนี้ : คน
วันที่อัปเดต :
ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่
Sous Chef - Pastry/Bakery
สถานที่ :
ปทุมธานี (ลำลูกกา)
เงินเดือน (บาท) :
23,000 - 30,000
สาขาอาชีพหลัก :
อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ
สาขาอาชีพรอง :
อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟอื่นๆ
รูปแบบงาน :
งานประจำ
จำนวนที่รับ :
1 ตำแหน่ง
วันทำงาน :
จันทร์-เสาร์
วันหยุด :
วันอาทิตย์
เวลาทำงาน :
08:00 - 17:00
ระดับตำแหน่งงาน :
หัวหน้างาน
หน้าที่และความรับผิดชอบ
- ควบคุมและดูแลกระบวนการผลิตเบเกอรี่และขนมอบให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท
- วางแผนการผลิตประจำวัน/สัปดาห์ ให้สอดคล้องกับปริมาณออเดอร์และความต้องการของลูกค้า
- ตรวจสอบคุณภาพสินค้า รสชาติ รูปลักษณ์ และมาตรฐานก่อนส่งมอบ
- ควบคุมการใช้วัตถุดิบให้เหมาะสม ลดการสูญเสีย และควบคุมต้นทุนการผลิต
- ดูแลและบริหารจัดการสต๊อกวัตถุดิบ รวมถึงการสั่งซื้อวัตถุดิบที่เกี่ยวข้องกับการผลิต
- ควบคุมมาตรฐานด้านความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยอาหาร (Food Safety / GMP / HACCP) ภายในครัวหรือพื้นที่ผลิต
- ควบคุม ดูแล และมอบหมายงานให้ทีม Pastry/Bakery ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- สอนงาน ฝึกอบรม และพัฒนาทักษะของพนักงานในทีม
- พัฒนาสูตรขนม หรือปรับปรุงสินค้าให้มีคุณภาพและสอดคล้องกับมาตรฐานของบริษัท
- ตรวจสอบความพร้อมของอุปกรณ์ เครื่องมือ และพื้นที่ผลิตให้พร้อมใช้งาน
- ประสานงานกับฝ่ายที่เกี่ยวข้อง เช่น ฝ่ายจัดซื้อ ฝ่าย QA/QC ฝ่ายคลังสินค้า และหน้าร้าน
- ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ผู้บังคับบัญชามอบหมาย
คุณสมบัติ
เพศ :
ไม่ระบุ
อายุ(ปี) :
25 - 45
ระดับการศึกษา :
ปริญญาตรี
ประสบการณ์(ปี) :
3 - 10
คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ
- วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาอาหารและโภชนาการ, การประกอบอาหาร, เบเกอรี่ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์ทำงานด้าน Pastry / Bakery อย่างน้อย 3–5 ปี และมีประสบการณ์ในตำแหน่งหัวหน้างานหรือ Sous Chef อย่างน้อย 1–2 ปี
- มีความรู้และทักษะในการผลิตเบเกอรี่และขนมอบ เช่น ขนมปัง เค้ก เพสตรี้ และของหวานประเภทต่าง ๆ
- มีความรู้เรื่องการควบคุมคุณภาพอาหาร มาตรฐานความสะอาด และความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety / Hygiene)
- สามารถควบคุมการผลิต การวางแผนการเตรียมวัตถุดิบ และบริหารสต๊อกวัตถุดิบได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- มีทักษะในการบริหารทีมงาน การสอนงาน และการพัฒนาพนักงานในครัว
- สามารถควบคุมต้นทุนการผลิต และลดของเสียจากกระบวนการผลิตได้
- มีความคิดสร้างสรรค์ สามารถพัฒนาเมนูหรือสูตรขนมใหม่ ๆ ได้
- สามารถทำงานภายใต้แรงกดดัน และบริหารเวลาในการผลิตได้ดี
- มีความรับผิดชอบสูง มีภาวะผู้นำ และสามารถประสานงานกับแผนกที่เกี่ยวข้องได้ดี
สวัสดิการ
- ค่าทำงานล่วงเวลา
- ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง
- ประกันสังคม
- ตามข้อตกลงของบริษัท
สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ
ชื่อ :
ก้อย
เบอร์โทรศัพท์ :
065-1214006
ที่อยู่ :
ตั้งอยู่เลขที่ 8 ซอยปุณณวิถี 28 แขวงบางจาก เขตพระโขนง จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10260 ประเทศไทย
การเดินทาง
สะพานตากสิน
สีลม
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
การเดินทางเพิ่มเติม : สาขาเจริญกรุง 67 อโศก สุขุมวิท 16 S-Oasis ปรีดีย์
เลือกวิธีการสมัครงาน
- hr_209776_1365225@applywork.jobbkk.com
สมัครด้วยเรซูเม่รูปแบบเต็ม จากระบบสมาชิก JOBBKK
สมัครง่ายและรวดเร็ว ด้วยการกรอกข้อมูลแบบย่อ
สมัครด้วยการแนบไฟล์เรซูเม่ หรือ ผลงานของท่าน
สมัครผ่านอีเมล (แนบไฟล์ผ่านอีเมลได้ไฟล์ละไม่เกิน 10 MB จำกัด 3 ไฟล์)
หมายเหตุ: เฉพาะไฟล์ *.jpg, *.jpeg, *.png หรือ *.doc, *.docx, *.pdf