บริษัท บาร์บีคิวรีสอร์ท กรุ๊ป จำกัด

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่

หัวหน้าพ่อครัว (Head Chef)

สถานที่ :

กรุงเทพมหานคร (เขตบางพลัด)

เงินเดือน (บาท) :

ตามตกลง

สาขาอาชีพหลัก :

อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ

สาขาอาชีพรอง :

เชฟ

รูปแบบงาน :

งานประจำ

จำนวนที่รับ :

1 ตำแหน่ง

เวลาทำงาน :

14:00 - 24:00

เวลาทำงานอื่น :

หยุดสัปดาห์ละ 1 วัน

ระดับตำแหน่งงาน :

Negotiable

หน้าที่และความรับผิดชอบ

1. จัดการงานด้านเอกสาร สั่งอาหารสด อาหารแห้ง และเครื่องปรุงต่าง ๆ ออกเมนู (รายการอาหาร) 2. จัดตารางเวลาและหน้าที่งานสำหรับพนักงานแต่ละคน และดูแลควบคุมการทำงานของพนักงานแผนกครัว 3. สามารถบริหารจัดการตามนโยบายของบริษัทให้บรรลุเป้าหมายได้ 4. ดูแลให้แผนกครัวดำเนินงาน ไปโดยราบรื่น เป็นไปตามกระบวนการผลิต 5. ตรวจสอบอุปกรณ์ครัว ให้อยู่ในสถานะพร้อมใช้งาน ไม่เสียหาย และรู้วิธีการบำรุงรักษา 6. ควบคุมดูแลการใช้วัตถุiดิบในการประกอบอาหารอย่างมีประสิทธิภาพและคุ้มค่า 7. ควบคุมดูแลต้นทุนการผลิตและทดลองเมนูใหม่ๆได้ 8. คิดค้นพัฒนาสูตรอาหารอยู่เสมอ เพื่อพัฒนาสินค้าให้กับบริษัท 9. ดูแลให้ห้องครัวอยู่ในสภาพที่สะอาดถูกสุขลักษณะ เพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณภาพและมาตรฐานสูง 10. สามารถฝึกอบรมและถ่ายทอดวิธีการให้พนักงานสามารถปฏิบัติงานได้ตามมาตรฐานของร้านทุกสาขา 11. สามารถทำงานร่วมกับแผนกต่างๆได้ดี 12. ปฏิบัติงานที่ร้าน OASIZZ ปิ่นเกล้า

คุณสมบัติ

เพศ :

ไม่ระบุ

อายุ(ปี) :

25 ปีขึั้นไป

ระดับการศึกษา :

ปวส. - ปริญญาตรี

ประสบการณ์(ปี) :

5 - 10

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

1. จบการศึกษาระดับปริญญาตรีในสาขาที่เกี่ยวข้องหรือประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง 2. มีประสบการณ์ด้านการทำงานครัวและบริหารทีมอย่างน้อย 5 ปีขึ้นไป 3. มีใจรักในอาชีพและรักการให้บริการ 4. มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ หมั่นศึกษาหาความรู้อยู่เสมอ 5. มีวิสัยทัศน์ และเข้าใจการบริหารงานในองค์กร 6. มีมนุษยสัมพันธ์ดี และเป็นแบบอย่างที่ดีแก่พนักงานในทีม