ผู้ช่วยเชฟครัวร้อน ร้านอาหารญี่ปุ่น (สาขา One Bangkok)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• บริหารจัดการวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่น และสามารถตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบให้ได้มาตรฐาน
• สามารถประมาณการการสั่งซื้อวัตถุดิบที่เพียงพอและมีประสิทธิภาพตามระยะเวลา เช่น ต่อวัน ต่อสัปดาห์ เป็นต้น
• มีความรู้และทักษะในการจัดการและการย่าง โดยเฉพาะการย่างปลา
• สามารถประกอบอาหารญี่ปุ่น เช่น การหุงข้าว การทอดเทมปุระ การทำซุปญี่ปุ่น การดองผัก เป็นต้น
• สามารถออกแบบเมนูใหม่ ๆ เมนูหลัก หรือ เครื่องเคียง ต่าง ๆ ตามโปรโมชั่น หรือ เทศกาลต่าง ๆ
• มีเทคนิคในการสอน แนะนำ แบ่งปัน หรือให้ความรู้แก่เพื่อนร่วมงานในร้าน
• สามารถปฏิบัติงานได้ในช่วงเดือน ส.ค. หรือ ก.ย. ที่สาขา Emquertire ก่อน คุณสมบัติ

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์การประกอบอาหาร 3 ปีขึ้นไป และหากมีประสบการณ์เกี่ยวกับการย่างปลาไหล จะพิจารณาเป็นพิเศษ
• รู้จักและสามารถใช้อุปกรณ์ครัวได้ดี รวมถึงวัตถุดิบในการประกอบอาหารญี่ปุ่น
• ใส่ใจในเรื่องความสะอาดของอาหารที่จัดเสิร์ฟ และสถานที่ภายในครัว
• มีความรับผิดชอบ ตรงเวลา และมีความเป็นผู้นำ
• มีมนุษยสัมพันธ์ที่ดี เป็นมิตร และเปิดใจรับรับความคิดเห็น หรือมุมมองที่แตกต่าง
• สามารถทำงานเป็นกะได้
• หากสามารถทำงานด้านอื่น ๆ ได้ด้วย เช่น สามารถทำครัวเย็น หรือ ทำเครื่องดื่ม เป็นต้น จะพิจารณาเป็นพิเศษ

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

• ประกันกลุ่ม ยูนิฟอร์ม ค่าอาหาร ค่าบริการ (Service charge) เบี้ยขยัน การฝึกอบรมพนักงาน อื่นๆ

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

พร้อมพงษ์

สุขุมวิท

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ