Head Chef – Italian Restaurant
สถานที่ :
พังงา (ตะกั่วป่า)
เงินเดือน (บาท) :
ตามตกลง
สาขาอาชีพหลัก :
อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ
สาขาอาชีพรอง :
หัวหน้า/ผู้จัดการ/ผู้บริหาร
รูปแบบงาน :
งานประจำ
จำนวนที่รับ :
1 ตำแหน่ง
วันทำงาน :
ตามที่บริษัทกำหนด
เวลาทำงาน :
ตามที่บริษัทกำหนด
ระดับตำแหน่งงาน :
หัวหน้างาน
หน้าที่และความรับผิดชอบ
- ดูแลการปรุงอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมและร่วมสมัย
- จัดการระบบสต็อกวัตถุดิบนำเข้าจากอิตาลี (เช่น น้ำมันมะกอก พาร์มาแฮม ไวน์ หรือ แป้งเฉพาะทาง) ควบคุมต้นทุน และตรวจสอบความสดใหม่
- ออกแบบเมนูอาหารอิตาเลียนตามฤดูกาล (Seasonal Menus) นำเสนอเมนูพิเศษประจำวัน (Daily Specials) เพื่อดึงดูดลูกค้า
- แจกจ่ายงาน ฝึกอบรมผู้ช่วยเชฟ (Sous Chef) และเชฟประจำสเตชัน (Chef de Partie) ให้ทำงานประสานกันอย่างราบรื่น
- ตรวจสอบให้มั่นใจว่าห้องครัวปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหารสากล (HACCP) อย่างเคร่งครัด
คุณสมบัติ
เพศ :
ชาย
อายุ(ปี) :
35 - 50
ระดับการศึกษา :
ปวส. ขึั้นไป
ประสบการณ์(ปี) :
5 ปีขึั้นไป
คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ
- (Authentic Italian Cuisine) ไม่น้อยกว่า 5 ปี
- มีความเชี่ยวชาญในการปรุงอาหารอิตา เลียนแบบดั้งเดิมและร่วมสมัย (Traditional & Contemporary Italian Cuisine)
- มีความสามารถในการพัฒนาเมนูใหม่ (Menu Development) และเมนูตามฤดูกาล (Seasonal)
สวัสดิการ
- ค่าตอบแทนพิเศษ
- ประกันสุขภาพ
- เงินโบนัสตามผลงาน
- ประกันสังคม
- ตามข้อตกลงของบริษัท
สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ
ชื่อ :
ฝ่ายบุคคล
เบอร์โทรศัพท์ :
076584444
ที่อยู่ :
45 หมู่ 2 ตำบลคึกคัก อำเภอตะกั่วป่า, ปะการัง, เขาหลัก, พังงา, ไทย, 82220. ตำบลคึกคัก อำเภอตะกั่วป่า จังหวัดพังงา82220 ประเทศไทย
การเดินทาง
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ
เลือกวิธีการสมัครงาน
- hr_218976_1387820@applywork.jobbkk.com
สมัครด้วยเรซูเม่รูปแบบเต็ม จากระบบสมาชิก JOBBKK
สมัครด้วยการแนบไฟล์เรซูเม่ หรือ ผลงานของท่าน
สมัครผ่านอีเมล (แนบไฟล์ผ่านอีเมลได้ไฟล์ละไม่เกิน 10 MB จำกัด 3 ไฟล์)
หมายเหตุ: เฉพาะไฟล์ *.jpg, *.jpeg, *.png หรือ *.doc, *.docx, *.pdf
