ผู้จัดการร้านอาหาร Restaurant Manager

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ดูแลความเรียบร้อยของการเตรียมการเปิดให้พร้อมเสมอในแต่ละวัน รวมถึงการปิดร้านให้อยู่ในระเบียบเรียบร้อยพร้อมเปิดร้านในวันถัดไป
• การแก้ไขสถานการณ์เฉพาะหน้าได้อย่างดีเยี่ยมอันเกิดจากลูกค้าและ/หรือพนักงานของร้านโดยใช้ดุลยพินิจ ที่เหมาะสมอันก่อเกิดความพอใจทุกฝ่ายและรวดเร็ว เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าทำให้เกิดความพึงพอใจสูงสุดแก่ลูกค้า
• บริหารยอดขายของสาขาให้เป็นไปตามเป้าหมายที่บริษัทกำหนด
• ทำสรุปข้อมูลการขายรายวัน และสรุปยอดขายรายเดือน เช่น ยอดขาย จำนวนลูกค้า จำนวนบิล ค่าเฉลี่ยต่อหัว ค่าเฉลี่ยต่อบิล ข้อมูลโปรโมชั่น และข้อมูลอื่นๆ เพื่อให้บริษัทนำไปวิเคราะห์ทำการตลาดหรือวางกลยุทธ์ต่อไป
• ตรวจสอบตารางการทำงานของพนักงาน เพื่อให้มีบุคลากรที่เพียงพอต่อการปฏิบัติงาน
• ทำสรุปผลการปฏิบัติงาน รายงานต่อผู้บังคับบัญชา เช่น ผลการปฏิบัติงาน, ปัญหาและการแก้ไข, รายงานการขายและ stock สินค้าของแผนก Beverage และรายงานจำนวนภาชนะและอุปกรณ์ที่ใช้ และชำรุดเสียหาย เป็นต้น
• ประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ
• จัดสรรแบ่งงานให้กับพนักงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• สามารถดูแลภาพรวมของงานบริการให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและเกิดความพึงพอใจต่อลูกค้าสูงสุด
• ปฏิบัติตามคำสั่งที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา คุณสมบัติ
• ตรวจดูแลความรับผิดชอบการปฏิบัติงานทั้งในด้านคุณภาพ และมาตรฐานการต้อนรับ และการบริการอาหารและเครื่องดื่ม ให้ถูกสุขอนามัยจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทั้งหมดได้รับการบำรุงรักษา ซ่อมแซม และเปลี่ยนใหม่ตามความจำเป็น

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• ระดับการศึกษาวุฒิปริญญาตรี ทุกสาขา
• มี Mind set แบบผู้บริหาร
• สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ดี
• สามารถทำงานภายใต้ความกดดัน
• มีประสบการณ์เป็นด้านงานบริการ ธุรกิจ โรงแรม / Bar / Club night จะได้รับพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีทักษะความเป็นผู้นำ แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

• ค่าบริการ Service Charge ทำงานสัปดาห์ละ 6 วัน วันหยุดพักผ่อนประจำปี ปรับประจำปีตามผลงาน

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ทองหล่อ

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ