Restaurant Manager ผู้จัดการร้าน

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• - ดูแลและบริหารการดำเนินงานของร้านอาหารทั้งส่วนหน้า (Front of House) และส่วนหลัง (Back of House) ให้ดำเนินไปอย่างราบรื่น
• - จัดการงานบริการเพื่อมอบประสบการณ์ที่เหนือความคาดหมาย และสร้างความพึงพอใจสูงสุดให้กับลูกค้า
• - รับฟังและตอบสนองต่อข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างเหมาะสมและมีประสิทธิภาพ
• - ตรวจสอบคุณภาพสินค้าอย่างต่อเนื่อง พร้อมสรรหาผู้จำหน่ายรายใหม่เพื่อยกระดับมาตรฐานร้าน
• - วางแผนและควบคุมตารางการทำงานของพนักงาน รวมถึงประเมินผลการปฏิบัติงานและให้คำแนะนำเพื่อพัฒนาศักยภาพทีม
• - ประเมินความต้องการด้านวัตถุดิบ อุปกรณ์ครัว และผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด เพื่อให้เพียงพอต่อการดำเนินงาน
• - ตรวจสอบให้มั่นใจว่าการดำเนินงานเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย ความปลอดภัย และข้อกำหนดของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
• - รักษาภาพลักษณ์ที่ดีของร้านอาหาร และนำเสนอแนวทางในการพัฒนาและปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงาน
• - ควบคุมต้นทุนและงบประมาณ พร้อมกำหนดมาตรการเพื่อลดของเสียและเพิ่มผลกำไร
• - จัดทำรายงานสรุปผลการดำเนินงาน รายได้ และค่าใช้จ่าย ทั้งรายสัปดาห์ รายเดือน และรายปี
• - ส่งเสริมภาพลักษณ์และแบรนด์ของร้านในชุมชน ผ่านการสื่อสาร การตลาด และกิจกรรมต่าง ๆ
• - เสนอแนวทางการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าใหม่ เช่น การทำโปรโมชั่น หรือการตลาดผ่านโซเชียลมีเดีย
• - ฝึกอบรมพนักงานใหม่และพนักงานปัจจุบัน เพื่อพัฒนาทักษะการบริการและการทำงานอย่างมืออาชีพ
• - ปฏิบัติตามนโยบายและระเบียบปฏิบัติของบริษัท เพื่อคงไว้ซึ่งคุณภาพและมาตรฐานของร้านอาหารในระยะยาว

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์ทำงานในตำแหน่งผู้จัดการร้าน หรือผู้ช่วยผู้จัดการร้านอาหาร
• มีทักษะการสื่อสาร (สื่อสารภาษาอังกฤษได้) และการประสานงานที่ดี สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าและตัดสินใจได้อย่างเหมาะสม
• มีความคิดแบบ “Ownership” สามารถรับผิดชอบงานและผลลัพธ์ได้เต็มที่
• มีความรู้ด้านอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) สามารถจดจำและอธิบายวัตถุดิบหรือเมนูอาหารให้ลูกค้าและพนักงานเสิร์ฟได้อย่างถูกต้อง
• คุ้นเคยกับการใช้งานซอฟต์แวร์บริหารจัดการร้านอาหาร เช่น POS System
• มีทักษะการสื่อสารและการประสานงานที่ดี สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าและตัดสินใจได้อย่างเหมาะสม
• มีทักษะความเป็นผู้นำ สามารถสร้างแรงจูงใจและพัฒนาทีมงานให้มีประสิทธิภาพ
• มีความรับผิดชอบสูงและสามารถบริหารเวลา จัดลำดับความสำคัญของงานได้ดี
• สามารถทำงานเป็นกะ / ทำงานในวันหยุด / ทำงานล่วงเวลาได้ตามความเหมาะสม
• สามารถใช้งานโปรแกรม Microsoft Word, Excel และ Google Sheets ได้อย่างคล่องแคล่ว

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• Service Charge ค่าอาหาร / อาหารพนักงาน ทำงาน 6 วัน / หยุด 1 วัน ปรับเงินเดือนประจำปี การฝึกอบรมเพื่อพัฒนาตนเอง

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

พร้อมพงษ์

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : Tic Tac Toe Bangkok ที่ตั้ง: ชั้น 5 EmSphere Sukhumvit 24 การเดินทาง: BTS Phrom Phong (ออกทาง EmDistrict) เดิน 5 นาที Echelon Bangkok ที่ตั้ง: Marche Thonglor Tower B ชั้น 3 ซอยทองหล่อ 10 การเดินทาง: BTS Thong Lo (ต่อ รถ/แท็กซี่ ประมาณ 5 นาที)