เอ็มเอเอ็กซ์ กูร์เมต์ จำกัด

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่

เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (R&D Officer – Food & Beverage)

สถานที่ :

กรุงเทพมหานคร (เขตบางกะปิ,เขตมีนบุรี,เขตลาดพร้าว,เขตวังทองหลาง,เขตห้วยขวาง)

เงินเดือน (บาท) :

20,000 - 25,000

สาขาอาชีพหลัก :

วิทยาศาสตร์/Lab/วิจัยและพัฒนา

สาขาอาชีพรอง :

วิทยาศาสตร์การอาหาร(Food Science)

รูปแบบงาน :

งานประจำ

จำนวนที่รับ :

1 ตำแหน่ง

วันทำงาน :

จันทร์-เสาร์

วันหยุด :

วันอาทิตย์

เวลาทำงาน :

09:00 - 18:00

ระดับตำแหน่งงาน :

เจ้าหน้าที่

หน้าที่และความรับผิดชอบ

พัฒนาและปรับปรุงผลิตภัณฑ์ใหม่ (New Product Development) / คิดค้นสูตรอาหารหรือเครื่องดื่มใหม่ / ทดลองส่วนผสม ปรับรสชาติ สี กลิ่น และเนื้อสัมผัส / พัฒนา concept ของผลิตภัณฑ์ให้ตรงตามแนวโน้มตลาด
ปรับปรุงผลิตภัณฑ์เดิม (Product Improvement) / ปรับสูตรเพื่อลดต้นทุนโดยไม่กระทบคุณภาพ / ปรับปรุงรสชาติ บรรจุภัณฑ์ หรือคุณสมบัติทางโภชนาการ
ทดสอบและประเมินคุณภาพ (Testing & Quality Evaluation) / จัดทำและดำเนินการทดลองในห้องปฏิบัติการ / ประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส (Sensory Evaluation) / ทดสอบอายุการเก็บ (Shelf-life Test)
ประสานงานกับฝ่ายอื่น ๆ / ทำงานร่วมกับฝ่ายผลิต ฝ่ายจัดซื้อ ฝ่ายการตลาด และฝ่ายคุณภาพ (QA/QC) / จัดทำเอกสารทางเทคนิค เช่น สูตรมาตรฐาน (Spec Sheet) และข้อมูลโภชนาการ
ติดตามเทรนด์และกฎหมายอาหาร / ศึกษาแนวโน้มตลาดอาหารและวัตถุดิบใหม่ ๆ / ปรับสูตรให้เป็นไปตามมาตรฐานของ อย. หรือกฎหมายอาหารในประเทศเป้าหมาย

คุณสมบัติ

เพศ :

ไม่ระบุ

อายุ(ปี) :

25 - 38

ระดับการศึกษา :

ปริญญาตรี - ปริญญาโท

ประสบการณ์(ปี) :

1 - 3

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

วุฒิการศึกษา: ปริญญาตรีขึ้นไป สาขา วิทยาศาสตร์อาหาร / เทคโนโลยีอาหาร / เคมี / โภชนาการ / Biotechnology หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
ประสบการณ์ด้าน R&D หรือ QA/QC ในสายอาหารและเครื่องดื่ม 1–3 ปี (หรือยินดีรับนักศึกษาจบใหม่ในบางกรณี)
หากมีความรู้ด้าน มาตรฐาน ISO, HACCP, GMP, Halal, อย. จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
ทักษะภาษาอังกฤษในระดับอ่าน–เขียนเพื่อศึกษาข้อมูลวิชาการ
ความรู้ด้าน วิทยาศาสตร์อาหาร (Food Science), เทคโนโลยีอาหาร (Food Technology) หรือ โภชนาการ (Nutrition)