หัวหน้าครัว Head Chef
สถานที่ :
กรุงเทพมหานคร (เขตคันนายาว,เขตวัฒนา)
เงินเดือน (บาท) :
25,000 - 30,000
สาขาอาชีพหลัก :
อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ
สาขาอาชีพรอง :
เชฟ
รูปแบบงาน :
งานประจำ
จำนวนที่รับ :
1 ตำแหน่ง
วันทำงาน :
ตามที่บริษัทกำหนด
เวลาทำงาน :
ตามที่บริษัทกำหนด
ระดับตำแหน่งงาน :
หัวหน้างาน
หน้าที่และความรับผิดชอบ
- ควบคุมดูแลงานครัวให้เป็นไปตามมาตรฐานของร้าน
- บริหารจัดการทีมครัว แบ่งหน้าที่ และควบคุมการทำงานของพนักงานครัว
- ตรวจสอบคุณภาพอาหาร รสชาติ ปริมาณ และการจัดจานก่อนเสิร์ฟ
- ควบคุมการเตรียมวัตถุดิบ การเก็บรักษา และการใช้วัตถุดิบตามหลัก FIFO
- ตรวจสอบความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยภายในครัว
- ควบคุมต้นทุนอาหาร ลดของเสีย และบริหารสต็อกวัตถุดิบ
- ฝึกสอนพนักงานครัวให้ทำอาหารได้ตามสูตรและมาตรฐานบริษัท
- รายงานปัญหาภายในครัว วัตถุดิบ อุปกรณ์ และคุณภาพอาหารต่อผู้จัดการร้านหรือผู้บริหาร
คุณสมบัติ
เพศ :
ชาย
อายุ(ปี) :
27 - 45
ระดับการศึกษา :
ปวส. ขึั้นไป
ประสบการณ์(ปี) :
3 ปีขึั้นไป
คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ
- มีประสบการณ์หัวหน้าครัวหรือผู้ช่วยหัวหน้าครัวอย่างน้อย 3 ปีขึ้นไป
- มีความรู้ด้านการควบคุมคุณภาพอาหารและสุขาภิบาลอาหาร
- มีความสามารถด้านการทำอาหารจีนและอื่นๆ
- สามารถบริหารทีมครัวและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
- มีความรับผิดชอบสูง ขยัน อดทน และละเอียดรอบคอบ
- หากมีประสบการณ์อาหารจีน ติ่มซำ หรือเสี่ยวหลงเปาจะพิจารณาเป็นพิเศษ
สวัสดิการ
- ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง
- ประกันสังคม
- ตามข้อตกลงของบริษัท
สวัสดิการอื่นๆ
- 1 ค่าเดินทาง 2 เบี้ยขยัน 3 วันลาพักร้อนประจำปี 4 วันหยุดนักขัตฤกษ์ 5 การสอบปรับตำแหน่ง 6 ยูนิฟอร์มฟรี 7 ประกันสังคม
สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ
ชื่อ :
ฝ่ายบุคคล
เบอร์โทรศัพท์ :
0841574911
ที่อยู่ :
บริษัท หงทาวน์ อินเตอร์เนชั่นแนล เอฟแอนด์บี เมนเนจเมนท์ จำกัด 952 ชั้น 11 ถนนพระราม 4 แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500 แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10500 ประเทศไทย
การเดินทาง
อโศก
สุขุมวิท
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
การเดินทางเพิ่มเติม : รับสมัครหัวหน้าครัวประจำสาขาเทอร์มินอล21 อโศก
เลือกวิธีการสมัครงาน
- hr_221275_1376848@applywork.jobbkk.com
สมัครด้วยเรซูเม่รูปแบบเต็ม จากระบบสมาชิก JOBBKK
สมัครด้วยการแนบไฟล์เรซูเม่ หรือ ผลงานของท่าน
สมัครผ่านอีเมล (แนบไฟล์ผ่านอีเมลได้ไฟล์ละไม่เกิน 10 MB จำกัด 3 ไฟล์)
หมายเหตุ: เฉพาะไฟล์ *.jpg, *.jpeg, *.png หรือ *.doc, *.docx, *.pdf
