ผู้จัดการเขตธุรกิจคาเฟ่อเมซอน

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• 1. บริหารจัดการยอดขายให้ได้ตามเป้าหมายที่กำหนดไว้ในแต่ละเดือน 2. บริหารจัดการต้นทุนให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด 3. ควบคุม/ตรวจสอบค่าใช้จ่าย สินค้าเสื่อม/สูญหาย/ตัดจ่าย(ขาด/เกิน) ให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด 4. บริหารจัดการ/ตรวจสอบคุณภาพเครื่องดื่มและเบเกอรี่ให้ได้ตามมาตรฐานที่กำหนด (เช่นคุณภาพเครื่องดื่มการจัดเรียงสินค้าเบเกอรี่, การ FIFO, สินค้าหมดอายุ 5. ควบคุมและตรวจสอบ Stock สินค้าคงเหลือ (ขาด/เกิน) ให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนด 6. บริหารจัดการ/ควบคุม Stock ร้านสาขา ให้เพียงพอต่อการขาย 7. บริหารจัดการโครงสร้าง พนักงานของร้านสาขา ให้เหมาะสมกับร้านสาขา 8. ตรวจสอบมาตรฐานการทำงานพนักงานทุกระดับตามแบบฟอร์มการบริหารร้าน Café Amazon ตามแบบฟอร์ม AMZ01-AMZ04 9. ตรวจสอบคุณภาพ มาตรฐาน (Quality), การบริการ(Service),ความสะอาด(Cleanliness),ความรู้ (Knowledge) ตามแบบฟอร์ม (QSC) 10. ควบคุม/ติดตามการสอนงาน,อบรม,ประเมิน ความรู้ด้านกาแฟ ให้กับพนักงานร้านกาแฟ Café Amazon ทุกระดับชั้น (ทั้งทฤษฎีและด้านปฏิบัติ) 11. ตรวจสอบการนับ Stock ทุกสิ้นเดือน 12. ตรวจสอบการลงเวลาทำงานของพนักงาน 13. ติดต่อประสานงาน กับบริษัท ปตท.OR ในการบริหารจัดการร้านสาขาและแก้ไขปัญหาต่างๆ 14. ติดต่อประสานงาน Supplier เช่น เบเกอรี่,งานซ่อมแซมต่างๆ 15. ติดต่อประสานงานกับคู่ค้า/แก้ไขปัญหา กับผู้ดูแลพื้นที่(ฝ่ายอาคารและสถานที่) 16. ติดต่อประสานงานกับหน่วยงานราชการใน เรื่องของภาษีป้าย,ภาษีโรงเรือนและสิ่งปลูกสร้าง,ภาษีสะสมอาหาร 17. สรรหาบุคลากรร่วมกับหน่วยงานสรรหา คัดเลือกในการหาพนักงานเข้าประจำร้านสาขา 18. ประชุม/ประสานงานข่าวสาร,Promotion ให้กับผู้จัดการร้าน 19. วางแผนประชุมผู้จัดการร้านประจ าเดือน 20. ออกงาน Event ตามที่ได้รับมอบหมาย จากทีมงาน บริษัท ปตท.OR

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• ในด้านธุรกิจค้าปลีก/ร้านอาหาร/ร้านกาแฟ โดยมีประสบการณ์บริหารทีมงานหลายสาขา

สวัสดิการ

• ทำงานสัปดาห์ละ 5 วัน

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

วงเวียนใหญ่

พระราม 9

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ