Area Manager (Emily's)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ดูแลภาพรวมการดําเนินงานของร้านอาหารในแต่ละสาขาให้มีประสิทธิภาพ และเป็นไปตามมาตรฐานของ Emily’s ทั ้งในด้านคุณภาพอาหาร การบริการ และบรรยากาศ
• วางแผนและขับเคลื่อนยอดขายร่วมกับผู้จัดการสาขา เพื่อให้บรรลุเป้าหมายรายได้และกําไรของแต่ละสาขา
• วิเคราะห์ผลประกอบการ กําไร/ขาดทุน และดัชนีชี้วัดต่างๆ (KPIs) พร้อมวางแผนกลยุทธ์ในการปรับปรุง
• ตรวจเยี่ยมสาขาเป็นประจํา เพื่อประเมินการปฏิบัติงาน ความสะอาด มาตรฐานอาหาร และประสบการณ์ ลูกค้า
• ควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ แรงงาน และของเสียให้มีประสิทธิภาพ
• พัฒนาศักยภาพของผู้จัดการสาขาและทีมงาน ผ่านการฝึกอบรม การให้คําแนะนํา และการเป็นโค้ช
• ประสานงานกับฝ่ายทรัพยากรบุคคล การตลาด โลจิสติกส์ และฝ่ายผลิต เพื่อให้การดําเนินงานของสาขา เป็นไปอย่างราบรื่น
• ติดตามและควบคุมมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety & Hygiene)
• จัดทํารายงานผลการดําเนินงาน และเสนอแนวทางพัฒนาต่อผู้บริหารอย่างสมํ่าเสมอ

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• ประสบการณ์ในตําแหน่ง Area Manager หรือ Multi-Unit Manager ในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม อย่างน้อย 3 ปีขึ้นไป
• เข้าใจการดําเนินงานร้านอาหารในภาพรวม ทั ้งด้านบริการลูกค้า, ครัว, ระบบ POS, ต้นทุน และบุคลากร
• มีภาวะผู้นํา สามารถบริหารทีมงานหลากหลายสาขาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• มีทักษะในการวิเคราะห์ข้อมูล วางแผนกลยุทธ์ และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
• สื่อสารได้ดี มีมนุษยสัมพันธ์ และสามารถสร้างแรงจูงใจในทีมได้
• ยืดหยุ่นในการเดินทางระหว่างสาขา
• หากมีประสบการณ์ในแบรนด์ร้านอาหารแบบ Chain หรือ Franchise จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• สามารถจัดทำ SOP ได้ จะพิจารณาเป็นพิเศษ
• หากมีความรู้ในระบบ Nimble จะพิจารณาเป็นพิเศษ

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ศรีกรีฑา

หัวหมาก

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ