Executive Chef หัวหน้าเชฟ(อาหารไทย ,จีน,ยุโรป)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• กำกับดูแลงานทั้งหมดที่เกี่ยวกับการผลิตอาหาร การเตรียมอาหาร การบริหารจัดการภายในครัว
• รับผิดชอบตรวจสอบ/ควบคุมคุณภาพ สูตรเครื่องปรุงอาหาร ให้ได้ตามมาตราฐาน
• ดูแลอุปกรณ์และเครื่องมือเครื่องใช้ต่างๆ ให้อยู่ในสภาพพร้อมที่จะใช้งาน
• ดูแลความสะอาดภายในครัวและดูแลการจัดการเรื่องการใช้วัตถุดิบ
• ควบคุมต้นทุนไม่ให้เกินเกณท์ที่บริษัทกำหนด
• คิดสูตรเมนูอาหารนานาชาติ / การควบคุมสั่งซื้อวัตถุดิบ
• ควบคุม ดูแลพนักงานใต้บังคับบัญชา ให้ปฎิบัติตามกฎระเบียบ ข้อบังคับของบริษัทฯ
• รับผิดชอบในการสื่อสาร กระจายข้อมูลต่างๆ จากส่วนกลางสู่พนักงานให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้องทั่วถึงและรวดเร็ว
• งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มนุษยสัมพันธ์ดี มีไหวพริบ มีทักษะการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าที่ดี
• มีความซื่อสัตย์ และรับผิดชอบต่อหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย
• มีความสามารถในการรังสรรค์ นำเสนอเมนูอาหารใหม่ๆ
• มีประสบการณ์ตรงด้านอาหารไทย จีน ยุโรป
• มีประสบการณ์ในระดับ Executive Chef มากกว่า 5 ปี
• มีทักษะในการใช้งานคอมพิวเตอร์ และโปรแกรมพื้นฐาน

สวัสดิการ

• ค่าตอบแทนพิเศษ
• เงินโบนัสตามผลงาน
• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

• 1.ประกันสังคม 2.ประกันอุบัติเหตุ (เฉพาะบางตำแหน่ง) 3.เบิกค่ารักษาพยาบาล 4.เงินกู้ยืมบริษัทฯ 5.ปรับเงินเดือนประจำปี 6.โบนัสประจำปี(ตามผลประกอบการ) 7.อาหาร 2 มื้อ/วัน(สำหรับพนักงานร้านอาหาร) 8.ข้าวกลางวัน 2 วัน/สัปดาห์ (สำหรับสำนักงานใหญ่) 9.เซอร์วิสชาร์ส(ตามยอดขายแต่ละเดือน เฉพาะพนักงานร้านอาหาร) 10.วันลาพักร้อน/ลากิจ /ลาป่วย ตามกฎหมาย 11.วันหยุดประจำปี ตามประกาศบริษัทฯ 12.ตรวจสุขภาพประจำปี 13.ชุดยูนิฟอร์ม (เฉพาะบางตำแหน่ง) 14.ทุนการศึกษาของบุตร 15.เงินช่วยเหลืองานศพ

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ชิดลม

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

1-53 (501) / 17 (ปอ.) (AC) / 2 / 25 / 511

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ