เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (R&D Officer)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• พัฒนาและปรับปรุงผลิตภัณฑ์อาหารและขนมของบริษัท รวมถึงสินค้า OEM และ Private Label ให้สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้าและตลาด
• จัดเตรียมตัวอย่างสินค้า ทดลองสูตร และสนับสนุนการทดลองผลิตในระดับห้องปฏิบัติการและระดับการผลิตจริง
• ศึกษา คัดเลือก และประเมินวัตถุดิบใหม่ รวมถึงวิเคราะห์ความเป็นไปได้ในการนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์
• คำนวณสูตรผลิตภัณฑ์ อัตราส่วนวัตถุดิบ และต้นทุนผลิตภัณฑ์เบื้องต้น
• จัดทำและปรับปรุง Product Specification, Raw Material Specification, Finished Product Specification และเอกสารทางเทคนิคที่เกี่ยวข้อง
• จัดทำข้อมูลส่วนประกอบ คุณค่าทางโภชนาการ ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ และข้อมูลสำหรับฉลากสินค้า
• สนับสนุนการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์ และจัดเตรียมเอกสารด้านผลิตภัณฑ์สำหรับลูกค้าและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
• ตรวจสอบและจัดเตรียมข้อมูลผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับกฎหมายอาหาร ข้อกำหนดด้านฉลาก และข้อกำหนดของประเทศปลายทาง
• ประสานงานกับฝ่ายขาย ฝ่ายผลิต ฝ่ายคุณภาพ ลูกค้า และ Supplier ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้อง
• วิเคราะห์และแก้ไขปัญหาด้านผลิตภัณฑ์ วัตถุดิบ กระบวนการผลิต และข้อร้องเรียนจากลูกค้า
• ศึกษาแนวโน้มตลาด เทคโนโลยีอาหาร กฎหมายอาหาร และผลิตภัณฑ์คู่แข่ง เพื่อนำมาพัฒนาสินค้าใหม่และปรับปรุงผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง
• ปฏิบัติงานให้เป็นไปตามมาตรฐาน GMP, HACCP, HALAL, BRCGS และข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• ปริญญาตรี สาขาเทคโนโลยีอาหาร วิทยาศาสตร์อาหาร อุตสาหกรรมเกษตร หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์ด้านวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (R&D) อย่างน้อย 1 ปี
• หากมีประสบการณ์ด้านผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว ผลไม้แปรรูป OEM หรือ Private Label จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร วัตถุดิบ และกระบวนการผลิตอาหาร
• มีความรู้ด้านการจัดทำ Product Specification, Raw Material Specification และเอกสารด้านผลิตภัณฑ์
• มีความรู้ด้านการแสดงฉลากอาหาร ข้อมูลโภชนาการ สารก่อภูมิแพ้ และกฎหมายอาหารที่เกี่ยวข้อง
• หากมีความรู้ด้านข้อกำหนดอาหารสำหรับการส่งออก หรือกฎหมายอาหารต่างประเทศ จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีความรู้ด้านมาตรฐาน GMP, HACCP, HALAL, BRCGS หรือระบบบริหารคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร
• สามารถใช้ Microsoft Office โดยเฉพาะ Excel ได้เป็นอย่างดี
• สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษและอ่านเอกสารทางเทคนิคได้
• มีทักษะการวิเคราะห์ การแก้ไขปัญหา และการจัดการงานเอกสาร
• มีความละเอียดรอบคอบ รับผิดชอบ และสามารถทำงานร่วมกับหลายหน่วยงานได้ดี
• มีความคิดสร้างสรรค์ ชอบเรียนรู้ และติดตามแนวโน้มสินค้าและตลาดอาหารอยู่เสมอ

สวัสดิการ

• ค่าตอบแทนพิเศษ
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• เงินโบนัสตามผลงาน
• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

• * โบนัสประจำปี และการปรับค่าจ้างประจำปี * ค่าทำงานล่วงเวลา (OT) * ประกันสังคม * เบี้ยขยัน * ชุดยูนิฟอร์ม * วันหยุดและวันลาตามกฎหมาย * ตรวจสุขภาพประจำปี * งานเลี้ยงสังสรรค์และกิจกรรมประจำปี * อบรมและพัฒนาศักยภาพพนักงาน

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

แยกติวานนท์

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ