Restaurant Manager ผู้จัดการร้านอาหาร (โซนหัวหิน)
สถานที่ :
ประจวบคีรีขันธ์ (กุยบุรี,ปราณบุรี,เมืองประจวบคีรีขันธ์,สามร้อยยอด,หัวหิน)
เงินเดือน (บาท) :
37,000 - 60,000
สาขาอาชีพหลัก :
บริหาร/ผู้จัดการ
สาขาอาชีพรอง :
ผู้จัดการร้าน
รูปแบบงาน :
งานประจำ
จำนวนที่รับ :
4 ตำแหน่ง
วันทำงาน :
ตามที่บริษัทกำหนด
เวลาทำงาน :
ตามที่บริษัทกำหนด
เวลาทำงานอื่น :
1. เข้างานตามกะงานของร้าน 2. ร้านเปิดทุกวัน 10.00-21.00 น. 3. วันหยุด 4 วัน/เดือน 4. วันหยุดนักขัตฤกษ์ 13 วัน/ปี (ตามบริษัทประกาศ)
ระดับตำแหน่งงาน :
ผู้จัดการ
หน้าที่และความรับผิดชอบ
- วางแผนกำลังคนและจัดตารางการทำงานให้เหมาะสมกับปริมาณลูกค้า
- ควบคุม O.T. และต้นทุนแรงงาน
- ตรวจสอบและรายงานรายการสูญเสีย (Loss/Waste) อย่างครบถ้วน
- ประสานงานฝ่ายจัดซื้อเพื่อควบคุมสต๊อกวัตถุดิบให้เพียงพอและมีคุณภาพ
- วิเคราะห์ข้อมูลจาก POS และแพลตฟอร์ม Delivery เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการขาย
- สำรวจคู่แข่งและวางแผน Local Store Marketing (LSM) ให้เหมาะกับพื้นที่
- ดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการขายเพื่อเพิ่มยอดขายอย่างต่อเนื่อง
- บริหารยอดขายและกำไรของร้านให้บรรลุเป้าหมาย
- ควบคุมต้นทุนหลัก (Food Cost, Labor Cost, Operating Cost) อย่างมีประสิทธิภาพ
- วิเคราะห์งบ P&L และรายงานผลพร้อมแนวทางพัฒนาแก่ผู้บริหาร
- ควบคุมมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร (Food Safety & Hygiene) รวมถึงการป้องกันสิ่งแปลกปลอมและอาชีวอนามัย
- ดูแลให้การดำเนินงานเป็นไปตามกฎหมาย ข้อบังคับ และนโยบายบริษัท (Compliance & Internal Control)
- ประสานงานและเตรียมความพร้อมสำหรับการตรวจสอบจากหน่วยงานภายในและภายนอก
- ฝึกอบรมและโค้ชพนักงานใหม่ รวมถึงพัฒนาทักษะแบบ Cross-training
- วางแผนพัฒนาผู้สืบทอดตำแหน่ง (Succession Plan) / สร้างวัฒนธรรมทีมที่ดี ลดความขัดแย้ง และรักษาระดับ Engagement
คุณสมบัติ
เพศ :
ไม่ระบุ
อายุ(ปี) :
28 - 45
ระดับการศึกษา :
ปริญญาตรี ขึั้นไป
ประสบการณ์(ปี) :
5 - 7
คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ
- มีประสบการณ์เกี่ยวกับงานร้านอาหาร 5-7 ปี ขึ้นไป ในธุรกิจร้านอาหารหรือบริการ (F&B)
- มีประสบการณ์อย่างน้อย 3 ปี ในตำแหน่ง Restaurant Manager พร้อมผลงานบริหารที่พิสูจน์ได้
- มีประวัติการเพิ่มยอดขาย (Sales Growth) หรือการลดต้นทุน (Cost Saving) อย่างชัดเจน
- เชี่ยวชาญการวิเคราะห์งบ P&L และบริหารต้นทุนรวม (Food, Labor, Operating Cost) อย่างมีประสิทธิภาพ
- ใช้ข้อมูลจาก POS และพฤติกรรมลูกค้าในการทำ Sales Forecast และวางแผนกำลังคน/สต๊อกได้อย่างแม่นยำ
- มีทักษะวางแผนยอดขายและการตลาดระดับสาขา (LSM, Upselling, เพิ่ม Ticket Size)
- มีทักษะโค้ชทีม พัฒนาผู้ช่วยผู้จัดการ และวางแผน Succession เพื่อรองรับการเติบโต
- สามารถปฏิบัติงานประจำโซนอำเภอหัวหินได้
- มีความรับผิดชอบกล้าพัฒนาตัวเองตลอดเวลา
สวัสดิการ
- เงินโบนัสตามผลงาน
- ค่ายานพาหนะ
- ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง
- ประกันสังคม
สวัสดิการอื่นๆ
- 1.ค่าเดินทาง 2. ค่าอาหาร 3. เงินช่วยเหลือค่าอุปกรณ์ทำงาน 4. วันหยุดพักร้อน 6 วัน/ปี 5. วันหยุดวันเกิด 1 วัน/ปี 6. ประกันอุบัติเหตุกลุ่ม 7. ทุนการศึกษาบุตร 8. วันหยุดนักขัตฤกษ์ 13 วัน/ปี 9. โบนัส (ตามผลประกอบการ)
สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ
ชื่อ :
ฝ่ายบุคคล
เบอร์โทรศัพท์ :
0615798454
ที่อยู่ :
เลขที่ 4/6 หัวหิน 45 ต.หัวหิน อำเภอหัวหิน ประจวบคีรีขันธ์ 77110 ตำบลหัวหิน อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์77110 ประเทศไทย
การเดินทาง
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
การเดินทางเพิ่มเติม : บริหารร้านอาหารในเครือของบริษัท ตั้งอยู่อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
แผนที่
เลือกวิธีการสมัครงาน
- hr_231334_1301542@applywork.jobbkk.com
สมัครด้วยเรซูเม่รูปแบบเต็ม จากระบบสมาชิก JOBBKK
สมัครด้วยการแนบไฟล์เรซูเม่ หรือ ผลงานของท่าน
สมัครผ่านอีเมล (แนบไฟล์ผ่านอีเมลได้ไฟล์ละไม่เกิน 10 MB จำกัด 3 ไฟล์)
หมายเหตุ: เฉพาะไฟล์ *.jpg, *.jpeg, *.png หรือ *.doc, *.docx, *.pdf
