ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการ (Operations Manager ร้านเครื่องดื่ม/ร้านกาแฟ)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ควบคุมการดำเนินงานของร้านสาขาให้เป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพของแบรนด์ (สินค้า, บริการ, ความสะอาด, บรรยากาศ)
• ตรวจเยี่ยมและประเมินผลการดำเนินงานของร้านสาขาอย่างสม่ำเสมอ
• วิเคราะห์ยอดขายของแต่ละสาขา พร้อมวางแผนและดำเนินกิจกรรมส่งเสริมยอดขาย
• พัฒนาและอบรมทีมงานเพื่อเพิ่มทักษะด้านบริการและการขาย
• วางแผนและบริหารกำลังคนร่วมกับ HR เช่น การสรรหา ฝึกอบรม และประเมินผลพนักงานร้าน
• พัฒนาระบบตรวจสอบและรายงานผลการดำเนินงานของแต่ละสาขา พร้อมรายงานต่อผู้บริหาร
• สนับสนุนการเปิดร้านใหม่และการขยายสาขา รวมถึงการเซ็ตระบบปฏิบัติงาน การอบรมทีมพนักงานหน้านร้าน และการเปิดร้าน
• เคราะห์ยอดขายแต่ละสาขาและร่วมกับผู้จัดการร้านในการกำหนดแนวทางเพิ่มยอดขาย เช่น โปรโมชั่น, แพ็คเกจเมนู, การขายเพิ่มเติม (upselling)
• สนับสนุนกิจกรรมการตลาดหน้าร้าน และทำงานร่วมกับฝ่ายการตลาดเพื่อดึงดูดลูกค้าใหม่และรักษาลูกค้าเดิม
• ดูแลระบบบริหารคลังสินค้า วัตถุดิบ และสินค้าให้มีประสิทธิภาพ
• ควบคุมการรับเข้า–จ่ายออกสินค้าให้ถูกต้องและตรงเวลา ตรวจสอบระดับสต๊อกของร้านแต่ละสาขาให้เพียงพอต่อการใช้งาน
• บริหารการสั่งซื้อวัตถุดิบและวางแผนจัดส่งสินค้าให้กับแต่ละสาขา

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• ปริญญาตรีขึ้นไปในสาขาบริหารธุรกิจ, การจัดการ, โลจิสติกส์, อุตสาหกรรมอาหาร หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
• ประสบการณ์ 3–5 ปีขึ้นไปในงานบริหารร้านอาหาร/ร้านเครื่องดื่ม/ธุรกิจค้าปลีก
• มีประสบการณ์ในการบริหารร้านและระบบคลังสินค้า/การจัดส่ง
• มีทักษะด้านการวิเคราะห์ยอดขาย การบริหารทีม และการแก้ปัญหา
• สามารถในการเดินทางเพื่อตรวจร้านและคลังสินค้า
• ใช้งานโปรแกรม Excel, POS, และระบบจัดการสต๊อก (Inventory System) ได้ดี
• สามารถสื่อสารภาษาจีนหรือภาษาอังกฤษได้พิจารณาเป็นพิเศษ

สวัสดิการ

• มีเวลาการทำงานที่ยืดหยุ่น
• ค่าตอบแทนพิเศษ
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• เงินโบนัสตามผลงาน
• ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง
• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ช่องนนทรี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ