sous chef sashimi section

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตวัฒนา)

เงินเดือน(บาท) : 16,000 - 20,000

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ตามที่บริษัทกำหนด

เวลาทำงานอื่น : shift system 【1】10:00 a.m. to 7:00 p.m. (1-hour break) 【2】11:00 a.m. to 8:00 p.m. (1-hour break) 【3】12:00 p.m. to 9:00 p.m. (1-hour break) 【4】3:00 p.m. to 0:00 a.m. (1-hour break) 【5】7:00 p.m. to 4:00 a.m. (1-hour break) เวลาอาจเปลี่ยนแปลงได้

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• เตรียมและจัดทำเมนูซาชิมิอย่างถูกต้องตามมาตรฐานของร้าน
• ดูแลควบคุมคุณภาพวัตถุดิบสด (ปลาและอาหารทะเล) ให้สดใหม่ทุกวัน
• ควบคุมการทำงานและฝึกสอนทีมงานในซาชิมิไลน์ให้ปฏิบัติงานได้ตามมาตรฐาน
• วางแผนสต๊อกสินค้า ควบคุมต้นทุนวัตถุดิบในส่วนที่รับผิดชอบ
• ตรวจสอบความสะอาดและสุขอนามัยของพื้นที่ครัวซาชิมิให้เป็นไปตามข้อกำหนด
• ประสานงานกับเชฟใหญ่และฝ่ายจัดซื้อเรื่องการสั่งวัตถุดิบและเมนูใหม่ๆ

คุณสมบัติ

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 25 ปีขึ้นไป

ระดับการศึกษา : ปวช. - ปริญญาตรี

ประสบการณ์(ปี) : 2ปีขึ้นไป

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• ประสบการณ์ในตำแหน่ง Sous Chef หรือ Chef de Partie ด้าน Sashimi หรือ Sushi อย่างน้อย 2ปี
• มีความรู้เรื่องปลาและวัตถุดิบญี่ปุ่นเป็นอย่างดี
• มีทักษะด้านการควบคุมต้นทุนและบริหารสต๊อกวัตถุดิบ
• มีใจรักในงานบริการและทำงานภายใต้แรงกดดันได้

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

การขึ้นเงินเดือน
ค่าอาหาร
ค่าพาหนะเดินทาง
ค่าทำงานกะกลางคืน
ยูนิฟอร์ม
วันลาพักร้อนประจำปีแบบมีเงินเดือน

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : yokoyama

เบอร์ผู้ติดต่อ : 0639925826

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM

• [email protected]