ผู้จัดการร้าน (Restaurant Manager) Many branches in Bangkok

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• บริหารงานภายในร้านอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท ทั้งด้านการบริการ คุณภาพอาหาร และความสะอาด
• วางแผนงานและควบคุมการปฏิบัติงานของพนักงานทุกตำแหน่งในร้าน เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด
• ดูแลยอดขายรายวัน รายเดือน และบริหารต้นทุนต่าง ๆ เช่น วัตถุดิบ แรงงาน และของเสียให้อยู่ในงบประมาณ
• ควบคุมคุณภาพการบริการลูกค้า (Customer Service) ให้เป็นไปตามมาตรฐาน และแก้ไขปัญหาข้อร้องเรียนลูกค้าอย่างมืออาชีพ
• จัดตารางการทำงาน อบรม และพัฒนาทักษะของพนักงานให้มีศักยภาพเพิ่มขึ้น
• ตรวจสอบความเรียบร้อยของร้าน ทั้งก่อนเปิด–ปิดร้าน รวมถึงความสะอาดของพื้นที่บริการและครัว
• ประสานงานกับแผนกต่าง ๆ เช่น ครัว ฝ่ายจัดซื้อ ฝ่ายบุคคล และฝ่ายบัญชี เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างราบรื่น
• จัดทำรายงานยอดขาย รายงานค่าใช้จ่าย และสรุปผลการดำเนินงานเสนอผู้บริหาร
• วางแผนและดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการขาย (Promotion / Marketing) เพื่อเพิ่มยอดขายของร้าน
• สร้างแรงจูงใจและบรรยากาศการทำงานที่ดีในทีมงาน

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์บริหารร้านอาหาร หรือธุรกิจบริการอย่างน้อย 3–5 ปี
• สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษหรือภาษาต่างประเทศได้
• เข้าใจ มาตรฐานสุขอนามัย (Food Safety & Hygiene) และกฎหมายแรงงานเบื้องต้น
• มีความรู้ด้านการจัดการต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม (Cost Control, Inventory Management)
• ทักษะการบริหารเวลา (Time Management) และจัดลำดับความสำคัญของงานได้ดี
• มีความรู้เรื่องการบริการลูกค้า (Customer Service) และการจัดการงานในร้านอาหาร
• มีทัศนคติเชิงบวก และมุ่งมั่นในการพัฒนาทั้งตนเองและทีมงาน

สวัสดิการ

• ประกันชีวิต
• ประกันสุขภาพ
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง

สวัสดิการอื่นๆ

• ค่าอาหาร 1,500 บาท/เดือน ค่าเดินทาง 500 บาท/เดือน ค่าโทรศัพท์ 1,000 บาท/เดือน Service Charge Incentive

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

สยาม / เพลินจิต / อโศก

สามย่าน / ลุมพินี / สุขุมวิท

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ