ผู้จัดการฝ่ายอาหารสด (ภาคตะวันตก)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• 1.การบริหารจัดการยอดขายให้ได้ตามเป้าหมายที่กำหนดไว้ให้ในแต่ละเดือน -ผลักดันการขายสินค้าให้เป็นไปตามเป้าหมาย และ ให้มีผลกำไรสูงสุด -ลดหรือควบคุมอัตราการขาดสต็อกให้เหลือน้อยที่สุด 2.ควบคุมยอด Shrinkageและการ Adjust Code ต่างๆ ให้ต่ำกว่าเป้าหมายตามที่บริษัทฯกำหนด -ติดตามการตรวจรับสินค้าให้ถูกต้องทั้งปริมาณและคุณภาพ รวมทั้งทำการเคลมสินค้าที่มีปัญหาด้านคุณภาพ 3.ตรวจสอบ Ordering & Production Plan & Recipe เพื่อ ให้มีสินค้าครบและเพียงพอในการบริการลูกค้า -ดำเนินการระบบ ASR ให้มีประสิทธิภาพสูงสูด -ทำการจัดเก็บ Plan o gram Data ให้ถูกต้องตามมาตรฐานกำหนด -ทำการปรับปรุงสต็อคสินค้าในระบบให้ตรงกับสินค้าจริง -วางแผนและติดตามสินค้า Promotion และเทศกาลให้มีสินค้าเพียงพอในการบริการลูกค้า 4.ควบคุม DOH สินค้าให้เป็นไปตามมาตรฐานกำหนด 5.ควบคุมและรักษามาตรฐานการจัดเก็บสินค้าตามระบบ FIFO (First in First Out) -ตรวจสอบขั้นตอนการตรวจนับสต็อดสินค้าประจำงวดอย่างมีประสิทธิภาพ 6.ปฏิบัติงาน Food Safety / GMP ให้เป็นไปตามมาตรฐานบริษัทฯกำหนด -ตรวจสอบ มาตรฐาน Cool Room ตามที่ GMP กำหนด 7.ต้องดูแลรักษาทรัพย์สินของบริษัทฯ ตามหลัก Property Management ให้อยู่ในสภาพพร้อมใช้งานอยู่เสมอ 8.ฝึกอบรมพนักงานและพัฒนาให้มีประสิทธิภาพ เพื่อลด Turn Over ในระดับพนักงาน 9. สร้างการบริการที่ดีให้กับลูกค้าโดยการ Smile & Wai -ดูแลผู้ใต้บังคับบัญชาในเรื่องการปฏิบัติงาน ระเบียบวินัย 10.ควบคุมมาตรฐานให้ได้ตามมาตรฐานของ Store Audit / Internal Audit / Fresh Food Audit / GMP Audit / Mystery Shopper 11.วางแผนในการปฏิบัติงานให้สอดคล้องและบรรลุเป้าหมายของ Operation Goal 12.รับผิดชอบการเป็น Duty Manager และงานอื่นๆตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์งานด้านสินค้าอาหารสด สินค้าอุปโภค บริโภค และสินค้าทั่วไปจากธุรกิจค้าปลีก หรือประเภทธุรกิจใกล้เคียง อย่างน้อย 5 ปี มีประสบการณ์งานระดับบริหารในสายงานที่เกี่ยวข้องอย่างน้อย 2 ปี มีภาวะความเป็นผู้นำ และแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี มีทัศนคติที่ดี และรักในงานบริการ มีทักษะในการสื่อสาร และมีมนุษย์สัมพันธ์ที่ดี สามารถปฏิบัติงานในพื้นที่กรุงเทพฯ และต่างจังหวัดได้

สวัสดิการ

• เงินโบนัสตามผลงาน
• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• 1.โบนัสประจำปีตามผลประกอบการ / ปรับเงินเดือนประจำปี 2.กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ 3.ประกันชีวิต-อุบัติเหตุกลุ่ม 4.ค่ารักษาพยาบาลพนักงาน 5.ประกันสังคม 6.ลาพักร้อนประจำปี 7.วันหยุดตามประเพณีปีละ 17 วัน 8.สหกรณ์ออมทรัพย์พนักงาน 9.ส่วนลดในการซื้อสินค้าราคาพนักงาน 10.เครื่องแบบพนักงานฟรี 11.งานเลี้ยงสังสรรค์ประจำปี 12.ตรวจสุขภาพประจำปี

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

เอกมัย

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : สายสุมขุมวิท: 2,23,25, 40,501, 511 สายพระราม 3: 4,22,46,45,71,109,116,133,149,507