Head Barista / หัวหน้าบาริสต้า

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตคลองเตย,เขตบางรัก,เขตปทุมวัน,เขตราชเทวี,เขตวัฒนา)

เงินเดือน(บาท) : ตามตกลง

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ตามที่บริษัทกำหนด

เวลาทำงานอื่น : ทำงาน 5 วัน หยุด 2 วัน ต่อสัปดาห์

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ควบคุมดูแลการสกัด Espresso, การทำ Latte Art และการดริปกาแฟ (Manual Brew) ให้ได้มาตรฐานสูงสุดในทุกแก้ว
• Set up รสชาติกาแฟ (Dial-in) ในทุกเช้าและระหว่างวัน เพื่อให้รสชาติคงที่ตามโปรไฟล์ของร้าน
• ดูแลรักษาเครื่องชงกาแฟ อุปกรณ์ และความสะอาดของพื้นที่ Bar ให้เป็นไปตามมาตรฐานความสะอาดระดับสากล
• ร่วมออกแบบเมนู Signature Drinks ทั้งกาแฟและเมนู Non-coffee
• จัดตารางงาน (Roster) และฝึกอบรม Barista รุ่นน้องให้มีทักษะการชงและ Service Mind ที่ดี
• กระตุ้นการทำงานเป็นทีมและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าในชั่วโมงเร่งด่วน (Rush Hour)
• ตรวจเช็กสต็อกเมล็ดกาแฟ นม และวัตถุดิบอื่นๆ สั่งของให้เพียงพอต่อการใช้งาน (Par Level)
• ควบคุมการสูญเสีย (Wastage) และตรวจสอบต้นทุนเครื่องดื่มให้เป็นไปตามเป้าหมาย

คุณสมบัติ

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : ไม่จำกัด

ระดับการศึกษา : ม.6 ขึ้นไป

ประสบการณ์(ปี) : 1ปีขึ้นไป

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• ไม่จำกัดวุฒิการศึกษา
• มีประสบการณ์ในตำแหน่ง Barista อย่างน้อย 3-5 ปี และมีประสบการณ์ระดับหัวหน้างาน (Senior/Head) อย่างน้อย 1 ปี
• มีความรู้ลึกซึ้งเรื่องสายพันธุ์กาแฟ, Roasting levels, และทักษะการใช้เครื่อง Sensory (การรับรสและกลิ่น)
• สามารถสื่อสาร ภาษาอังกฤษ ได้ดี
• บุคลิกภาพดี มีใจรักบริการ (Hospitality) ใจเย็น และมีความเป็นผู้นำ
• สามารถทำงานเป็นกะได้ (รวมถึงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ และนักขัตฤกษ์)

สวัสดิการ

• ทำงานสัปดาห์ละ 5 วัน
• ประกันสังคม

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : K.Cattaleeya

เบอร์ผู้ติดต่อ : 02-405-8818 เบอร์ต่อ 1566

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM

• [email protected]