หัวหน้างานฝ่ายผลิต (Production Supervisor)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร วิศวกรรมอาหาร วิศวกรรมอุตสาหการ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์อย่างน้อย 3–5 ปี ในโรงงานอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยง โดยเฉพาะงานที่เกี่ยวข้องกับระบบรีทอร์ท/การฆ่าเชื้อ หรืออาหารเปียก จะพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีประสบการณ์ควบคุมดูแลทีมงานฝ่ายผลิต
• มีความรู้ด้านมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร เช่น GHP, BRC, ISO 22000
• มีภาวะผู้นำ สามารถควบคุมทีมงานและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
• สามารถทำงานเป็นกะ (2 กะ) และทำงานวันจันทร์–วันเสาร์ได้

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• ควบคุมดูแลกระบวนการผลิตในแต่ละขั้นตอน ได้แก่การรับวัตถุดิบแช่แข็ง, เตรียมเนื้อสัตว์, บรรจุ, ปิดผนึก, รีทอร์ท/ฆ่าเชื้อ, ทำความเย็น, บรรจุหีบห่อ และจัดเก็บสินค้า
• ควบคุมการผลิตประจำกะให้เป็นไปตามแผนงานและเป้าหมายที่กำหนด
• ควบคุมพนักงานฝ่ายผลิตในกะ ให้ปฏิบัติงานตามมาตรฐาน ขั้นตอนการทำงาน (SOP/WI) และมีวินัยในการทำงาน
• ตรวจสอบความถูกต้องของพารามิเตอร์การผลิต เช่น อุณหภูมิ เวลา ความดัน ในกระบวนการฆ่าเชื้อ (Retort)
• ประสานงานกับฝ่าย QA เมื่อตรวจพบความผิดปกติ และดำเนินการแก้ไขทันที
• ควบคุมความสะอาด สุขลักษณะ และสุขอนามัย ให้เป็นไปตาม GHP, BRC, ISO 22000 และข้อกำหนดของกรมปศุสัตว์ (DLD)
• ติดตามประสิทธิภาพเครื่องจักร และแจ้งฝ่ายซ่อมบำรุงเมื่อพบปัญหา
• ตรวจสอบและควบคุมของเสีย (Waste) และผลได้ (Yield) ในแต่ละกะ
• จัดทำรายงานผลการผลิตประจำวัน และส่งมอบข้อมูลให้หัวหน้าฝ่ายผลิต
• สนับสนุนการติดตั้งหรือเริ่มใช้งานไลน์ผลิตใหม่ตามที่ได้รับมอบหมาย
• ส่งเสริมและสนับสนุนกิจกรรมปรับปรุงงานอย่างต่อเนื่อง (Continuous Improvement)

สวัสดิการ

• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม
• ประกันสุขภาพ
• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ