บริษัท ดรีมลิเชียส จำกัด

ประเภทธุรกิจ : บริการ

ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่

หัวหน้าครัว Event

สถานที่ :

กรุงเทพมหานคร (ทุกเขต/อำเภอ)

เงินเดือน (บาท) :

20,000 - 23,000

สาขาอาชีพหลัก :

อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ

สาขาอาชีพรอง :

หัวหน้า/ผู้จัดการ/ผู้บริหาร

รูปแบบงาน :

งานประจำ

จำนวนที่รับ :

1 ตำแหน่ง

วันทำงาน :

ตามที่บริษัทกำหนด

เวลาทำงาน :

ตามที่บริษัทกำหนด

สามารถเดินทางไปปฏิบัติงานต่างจังหวัดได้ :

ต้องการ

ระดับตำแหน่งงาน :

หัวหน้างาน

หน้าที่และความรับผิดชอบ

เดินทางออกงาน Event ทั่วประเทศร่วมกับผู้จัดการ โดยทำงานเป็นทีม 2 คน
รับผิดชอบฝั่งครัวทั้งหมดในงาน Event ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบ ควบคุมการผัดจนถึงปิดครัว
สอนงานและควบคุมพนักงาน Part-time หน้างานที่ไม่เคยร่วมงาน ให้สามารถทำงานได้ตามมาตรฐานภายในเวลาจำกัด
วางแผนและเตรียมอุปกรณ์ครัวสำหรับงาน Event ร่วมกับผู้จัดการล่วงหน้าก่อนทุกงาน
รายงานสรุปยอดวัตถุดิบ Waste และผลการดำเนินงานหลังจบงาน Event ทุกครั้ง
ควบคุมคุณภาพอาหารทุกจานให้ตรงตามสูตรและมาตรฐาน SOP ของบริษัท
สอนงานและเทรนพนักงานครัวใหม่ทุกตำแหน่ง (ผัด/เตรียม/เช็คเกอร์/ล้างจาน)
ชั่งน้ำหนักและตรวจรับวัตถุดิบจากซัพพลายเออร์ทุกวัน ตามเกณฑ์คุณภาพที่กำหนด
บริหารสต็อกวัตถุดิบและบันทึก Waste Log ประจำวันพร้อมถ่ายรูปส่งอัลบั้มที่กำหนด
ดูแลความสะอาดและความเป็นระเบียบในครัวตลอดเวลา รวมถึงการใช้เขียงและผ้าเช็ดตามสีมาตรฐาน
บันทึก Checker Log และสรุปความผิดพลาดออเดอร์ให้ผู้จัดการทุกสิ้นวัน

คุณสมบัติ

เพศ :

ไม่ระบุ

อายุ(ปี) :

ไม่จำกัด

ระดับการศึกษา :

ม.6 ขึั้นไป

ประสบการณ์(ปี) :

2 ปีขึั้นไป

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

มีประสบการณ์ครัวอย่างน้อย 2 ปีขึ้นไป ในร้านอาหารหรืออุตสาหกรรม F&B
มีประสบการณ์สอนงาน อย่างน้อย 1 ปีขึ้นไป (ดูแลหรือสอนทีมมาก่อน)
หากมีประสบการณ์ Event จะพิจารณาเป็นพิเศษ (ไม่บังคับ)
เดินทางต่างจังหวัดและค้างคืนได้ สามารถทำงานในสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาได้