Chief Operating Officer (COO)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• บริหารจัดการปฏิบัติการหน้าร้านทุกสาขา (Store Operations)
• บริหารห่วงโซ่อุปทานและการส่งมอบ (Supply Chain & Delivery)
• บริหารการพัฒนาบุคลากรและการขยายสาขา (Academy & New Store Opening)
• การรายงานและการประสานงานระหว่างฝ่าย (Reporting & Collaboration)

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• ประสบการณ์: มีประสบการณ์ในระดับบริหารจัดการงานปฏิบัติการ (Operations) ในธุรกิจร้านอาหาร เครือร้านอาหาร (Chain Restaurants) หรือธุรกิจสาขา (Retail) มาก่อน
• ทักษะการบริหารต้นทุน: มีความเข้าใจและสามารถบริหารจัดการตัวเลข Prime Cost, ต้นทุนอาหาร (Food Cost) และการบริหารแรงงาน (Labor Productivity) ได้อย่างเชี่ยวชาญ
• การสร้างระบบและ SOP: มีทักษะในการเขียน บังคับใช้ และควบคุมมาตรฐานผ่านระบบ SOP รวมทั้งสามารถวิเคราะห์ระบบจัดจาน สุ่มชั่ง และระบบสต๊อก (BOM) ได้
• ภาวะผู้นำและการสอนงาน: สามารถเป็น Coach หรือผู้สอนงาน (Trainer) ในสายบริหารจัดการและการอ่านงบการเงินร้านอาหารให้แก่ทีมงานได้
• การบริหารเวลาหน้างาน: มีความพร้อมและยืดหยุ่นในการลงพื้นที่ตรวจหน้างานจริงในช่วงเวลาเร่งด่วน ไม่ติดการทำงานเฉพาะในห้องประชุม
• ทักษะการสื่อสารและการแก้ไขปัญหา: มีทักษะเด็ดขาดในการสื่อสารสายสั่งการ มีไหวพริบในการจัดการปัญหาเฉพาะหน้า (เช่น กรณีของขาดหน้างาน) และจัดสรรอำนาจการตัดสินใจให้ทีมงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

พระราม 9

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ