บริษัท ฟู้ดสตาร์ จำกัด

ประเภทธุรกิจ : การผลิตและผู้จัดจำหน่าย

ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่

หัวหน้างานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (วุ้นและหวานเย็นหลอด ) Chief

สถานที่ :

กรุงเทพมหานคร (เขตหนองแขม), นครปฐม (ทุกเขต/อำเภอ), ราชบุรี (ทุกเขต/อำเภอ), สมุทรสาคร (ทุกเขต/อำเภอ)

เงินเดือน (บาท) :

ตามตกลง

สาขาอาชีพหลัก :

การผลิต/QA-QC

สาขาอาชีพรอง :

พัฒนาผลิตภัณฑ์

รูปแบบงาน :

งานประจำ

จำนวนที่รับ :

1 ตำแหน่ง

วันหยุด :

วันอาทิตย์

เวลาทำงานอื่น :

ทำงานวันจันทร์ ถึง วันเสาร์ หยุดเสาร์เว้นเสาร์ เวลา 08.00-17.40 น.

ระดับตำแหน่งงาน :

Negotiable

หน้าที่และความรับผิดชอบ

- พัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ใหม่ ทดลองวัตถุดิบ Second Source , วัตถุดิบทดแทน , ลดต้นทุนผลิตภัณฑ์ และปรับปรุงคุณภาพผลิตภํณฑ์ - กำหนดปริมาณการใช้วัตถุเจือปนอาหารให้เป็นไปต่มข้อกำหนด กฎหมาย ข้อกำหนดของลูกค้า - คัดเลือกวัตถุดิบที่ใช้ให้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านคุณภาพ - วางแผนและออกแบบการทดลอง การทดสอบประสาทสัมผัส และการศึกษาอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ - ประสานงานและวางแผนการทดลองผลิตภัณฑ์ในไลน์ผลิต - สรุปและรายงานความคืบหน้า หรือปัญหาที่พบ และข้อเสนอแนะในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ต่อผู้บังคับบัญชา - วิเคราะห์หาสาเหตุ การเกิดปัญหาของผลิตภัณฑ์ ค้นคว้าข้อมูลที่เกี่ยวข้องนำมาประยุกต์ใช้แก้ไขปัญหา - สรุปผลการทดลอง - กำหนดสูตรผลิตภัณฑ์และขั้นตอนการผสม - จัดทำข้อกำหนดคุณภาพผลิตภัณฑ์ , ข้อกำหนดคุณภาพวัตถุดิบ , ขั้นตอนการผสม , สูตรการชั่งเตรียมชุดผสม , BOM การผลิต - งานอื่น ที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติ

เพศ :

หญิง

อายุ(ปี) :

25 - 30

ระดับการศึกษา :

ปริญญาตรี - ปริญญาโท

ประสบการณ์(ปี) :

1 - 3

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

- วุฒิปริญญาตรี ถึงปริญญาโท สาขา วิทยาศาสตร์การอาหาร , พัฒนาผลิตภัณฑ์ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง - มีประสบการณ์ ควบคุมการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร 0-3 ปี ( ปริญญาตรี ประสบการณ์อย่างน้อย 3 ปี ) , วุฒิปริญญาโท ประสบการณ์ 0-3 ปี - มีทักษะการพัฒนาผลิตภัณฑ์กลุ่มวุ้นคาราจีแนน , หวานเย็นหลอด , หรือผลิตภัณฑ์อื่นที่ใกล้เคียง