Bartender
รับสมัครด่วน
สถานที่ :
กรุงเทพมหานคร (เขตดอนเมือง)
เงินเดือน (บาท) :
ตามตกลง
สาขาอาชีพหลัก :
อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ
สาขาอาชีพรอง :
บาร์เทนเดอร์
รูปแบบงาน :
งานประจำ
ระดับตำแหน่งงาน :
Negotiable
หน้าที่และความรับผิดชอบ
- พัฒนาและดูแล Beverage Program ให้สอดคล้องกับอาหารใต้ร่วมสมัย
- ออกแบบ Signature Cocktails ที่สะท้อนวัตถุดิบท้องถิ่น ฤดูกาล และแนวคิดของร้าน
- บริหารทีมบาร์ ให้ทำงานอย่างมีมาตรฐานและมีวินัย
- จัดทำ Standard Recipe Card และควบคุม Portion Control อย่างเคร่งครัด
- ควบคุมคุณภาพ Presentation และจังหวะการเสิร์ฟให้เหมาะสมกับร้านระดับ upscale
- บริหาร Beverage Cost และ Inventory อย่างเป็นระบบ
- กำหนด Par Level และควบคุมการสั่งซื้ออย่างมีประสิทธิภาพ
- วางระบบเปิด–ปิดบาร์, Mise en Place และ Workflow ให้ลื่นไหล
- ประสานงานกับบริษัทเครื่องดื่ม / แบรนด์สุรา เพื่อจัดทำ Campaign หรือ Collaboration
- วางแผนกิจกรรมส่งเสริมการขาย เช่น Guest Shift, Limited Menu, Seasonal Promotion
- วิเคราะห์ผลลัพธ์ของ Campaign ต่อยอดขายและภาพลักษณ์ร้าน
- รักษามาตรฐานความสะอาด สุขอนามัย และการจัดเก็บแอลกอฮอล์ตามกฎหมาย
- ปฏิบัติงานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติ
เพศ :
ไม่ระบุ
อายุ(ปี) :
ไม่จำกัด
ระดับการศึกษา :
ปริญญาตรี ขึั้นไป
ประสบการณ์(ปี) :
ไม่ระบุ
คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ
- ไม่จำกัดเพศ อายุ 25 ปี ขึ้นไป
- มีประสบการณ์อย่างน้อย 2 ปี ในร้านอาหารระดับ upscale / fine dining / โรงแรม
- มีความรู้ด้าน Wine, Spirits และ Cocktail Techniques ระดับมืออาชีพ
- มีภาวะผู้นำ สามารถบริหารทีม และพัฒนาทีมให้เติบโตได้
- เข้าใจระบบ Beverage Cost, Inventory และ Waste Control
- มีความละเอียดรอบคอบ และใส่ใจมาตรฐานการบริการระดับสูง
- บุคลิกภาพสุภาพ มั่นใจ และเป็นตัวแทนภาพลักษณ์ของร้านได้
สวัสดิการ
- ทำงานสัปดาห์ละ 5 วัน
- ตามข้อตกลงของบริษัท
- ประกันสังคม
- สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม
สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ
ชื่อ :
เบอร์โทรศัพท์ :
ที่อยู่ :
111 อาคารA ชั้น 3 ห้องเลขที่ 302 ถนนประดิษฐ์มนูธรรม แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10230 ประเทศไทย
การเดินทาง
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ
แผนที่
แผนที่ออนไลน์
เลือกวิธีการสมัครงาน
รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM
- hr_245378_1382186@applywork.jobbkk.com
สมัครด้วยเรซูเม่รูปแบบเต็ม จากระบบสมาชิก JOBBKK
สมัครด้วยการแนบไฟล์เรซูเม่ หรือ ผลงานของท่าน
สมัครผ่านอีเมล (แนบไฟล์ผ่านอีเมลได้ไฟล์ละไม่เกิน 10 MB จำกัด 3 ไฟล์)
หมายเหตุ: เฉพาะไฟล์ *.jpg, *.jpeg, *.png หรือ *.doc, *.docx, *.pdf
