เชฟอาหารไทย-จีน-ยุโรป/ผู้ช่วยยุโรป

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ปรุงอาหารไทยและอาหารจีนตามมาตรฐานของโรงแรม
• ตรวจสอบคุณภาพ รสชาติ และการจัดตกแต่งอาหารก่อนเสิร์ฟ
• วางแผนและเตรียมวัตถุดิบให้เพียงพอต่อการให้บริการ
• ควบคุมต้นทุนและลดการสูญเสียวัตถุดิบ
• ดูแลความสะอาดของพื้นที่ครัวและอุปกรณ์
• ปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัย

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีความรู้ด้านการจัดเตรียมวัตถุดิบและการควบคุมคุณภาพอาหาร
• สามารถบริหารจัดการวัตถุดิบและสต๊อกสินค้าได้
• มีทักษะการสื่อสารและการทำงานร่วมกับทีมครัว
• สามารถปรุงอาหารแบบ A la Carte, Buffet และ Banquet ได้
• สามารถบริหารต้นทุนอาหาร (Food Cost) และควบคุมการใช้วัตถุดิบได้
• มีทักษะการจัดตกแต่งจานอาหารให้ได้มาตรฐาน
• สามารถวางแผนเมนูและพัฒนาเมนูใหม่ได้

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

• 1. ชุดยูนิฟอร์มพนักงาน 2.อาหารกลางวันพนักงาน 3.ประกันสังคม 4.วันหยุดตามประเพณ๊

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ