Sous Chef

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ควบคุมสูตรอาหารในเมนูและสอนให้กับพนักงานอย่างมีมาตรฐาน เป็นไปในทิศทางเดียวกันรวมถึงเมนูสำหรับโปรโมชั่นต่างๆ
• ควบคุม การเตรียม การผลิต ภายในครัวเพื่อให้อาหารออกมาอย่างมีคุณภาพ และถูกต้องตามมาตรฐานที่กำหนด
• รับผิดชอบ /การสูญเสียให้มีน้อยที่สุดรวมถึง ตรวจสอบสินค้าวัตถุดิบคงคลังประจำเดือน
• รับผิดชอบในการ / ติดตามการ ปฏิบัติตามขั้นตอนสุขอนามัย ให้สอดคล้องกับสุขอนามัยที่กำหนดโดยหัวหน้างานและฝ่ายบริหาร
• ให้คำแนะนำ การอบรม การสอนงาน เพื่อประสิทธิภาพในการทำงานของพนักงานในสังกัดอย่างสม่ำเสมอ
• ควบคุมกำลังคนตามจุด การตรวจสอบการทำงานประจำวันของพนักงานให้เสร็จตามมาตรฐาน และจัดการกะ/วันหยุดสุดสัปดาห์
• ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามแต่จะได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• อายุ 28 - 45 ปี
• สำเร็จการศึกษาระดับ ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ขึ้นไป
• มีประสบการณ์ทำงานตำแหน่ง Sous Chef 2 - 5 ปี ในโรงแรม 4 ดาวขึ้นไป
• มีความสามารถทำอาหาร Thai - Western Cuisine
• มีความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบในการประกอบอาหารเป็นอย่างดี
• สามารถควบคุม ดูแล สต็อกของวัตถุดิบภายในครัวได้
• มีความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารเป็นอย่างดี ผ่านการทำงานในระบบ GMP และFood Safety
• สามารถพูด อ่าน เขียน ภาษาอังกฤษได้
• สามารถใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ MS Office และ MS Outlook เบื้องต้นได้
• มีมนุษย์สัมพันธ์ดี ซื่อสัตย์ สุจริต มีภาวะผู้นำและมีความรับผิดชอบเป็นอย่างดี

สวัสดิการ

• ประกันชีวิต
• ประกันสุขภาพ
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

• ค่ารักษาพยาบาลนอกเหนือจากประกันสังคม
• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพพนักงาน
• เงินค่าครองชีพ
• เงินรางวัลอายุการทำงานนาน
• สวัสดิการเครื่องแบบพนักงาน
• ประกันชีวิต
• ประกันกลุ่ม
• เงินโบนัสประจำปี
• การช่วยเหลือพนักงานและครอบครัวเมื่อถึงแก่กรรม ฯลฯ

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

สยาม / สยาม / ศาลาแดง

สามย่าน / สีลม

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : รถไฟฟ้า BTS ให้ลงสถานีสยาม ออกประตูทางออกที่ 6 เดินบนสะพานลอยมาลงสะพานตรงมุมของสำนักงานตำรวจแห่งชาติ แล้วต่อวินมอร์เตอไซค์ รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ให้ลงสถานีสีลม ออกประตูทางออกที่ 2 เดินขึ้นสะพานลอยข้ามฝั่งมาลงฝั่งตรงข้ามโรงแรมดุสิต และเดินมาต่อวินมอร์เตอไซค์หน้าโรงแรม CROWNE PLAZA รถไฟฟ้าใต้ดิน MRT สถานีสามย่าน ออกประตูทางออกที่ 2 แล้วต่อวินมอร์เตอไซค์