หัวหน้าแผนกอาหาร

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบ และควบคุมกระบวนการปรุงอาหารให้ได้รสชาติเป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด
• พัฒนาและปรับปรุงเมนูอาหารให้มีความหลากหลาย น่าสนใจ และสอดคล้องกับต้นทุนวัตถุดิบ
• ควบคุมปริมาณการใช้วัตถุดิบ ต้นทุนค่าใช้จ่าย และบริหารจัดการสต็อกวัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพ
• ดูแลและควบคุมความสะอาดภายในครัว รวมถึงพื้นที่จำหน่ายอาหาร ให้เป็นไปตามหลักสุขอนามัย
• บริหารจัดการทีมงานครัว มอบหมายงาน สอนงาน และควบคุมการปฏิบัติงาน เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• จบการศึกษาระดับ ปวส. หรือปริญญาตรี สาขาคหกรรม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์เป็นหัวหน้าดูแลงานในครัว อย่างน้อย 1 - 3 ปี
• มีความรู้ ความสามารถในการปรุงอาหาร คิดค้นเมนูอาหาร และการจัดการวัตถุดิบในร้านอาหาร
• มีทักษะในการสอนงานให้กับพนักงานภายใต้การบังคับบัญชาได้
• หากมีความสามารถในการทำเบเกอรี่จะพิจารณาเป็นพิเศษ

สวัสดิการ

• ค่าทำงานล่วงเวลา
• เงินโบนัสตามผลงาน
• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

• ที่พักสำหรับพนักงาน
• ใช้บริการของบริษัทฟรี
• กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ (Provident Fund)
• ประกันสังคม
• ประกันอุบัติเหตุ
• การตรวจสุขภาพประจำปี
• เงินของขวัญการคลอดบุตร
• งานเลี้ยงสังสรรค์ประจำปี
• เงินช่วยเหลืองานศพครอบครัวพนักงาน
• โบนัส (ขีึ้นอยู่กับผลประกอบการและผลงานรายบุคคล,ทีม)
• การปรับเงินเดือนประจำปี
• ค่าใบประกอบวิชาชีพ

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ