Business Development Manager (F&B)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• การวางกลยุทธ์และการวิเคราะห์ตลาด ศึกษา พฤติกรรมผู้บริโภคด้านอาหารและเครื่องดื่ม วิเคราะห์ เทรนด์ใหม่ ๆ เช่น Healthy Drink, Plant-based, Specialty Coffee กำหนดกลยุทธ์การเข้าสู่ตลาดใหม่ / ขยายกลุ่มลูกค้าเป้าหมาย
• การหาลูกค้าใหม่และพันธมิตรธุรกิจ สร้างเครือข่ายกับ ซัพพลายเออร์, Distributor, Franchise Partner นำเสนอข้อเสนอทางธุรกิจแก่คู่ค้า / นักลงทุน เจรจาต่อรองเพื่อขยายโอกาส เช่น เปิดสาขาใหม่, ทำ Co-Branding
• การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการ ประสานงานกับทีม R&D และ Marketing เพื่อออกเมนูหรือโปรโมชั่นใหม่ ศึกษา feedback ของลูกค้า และปรับสินค้า/บริการให้เหมาะสม สร้างความแตกต่างของแบรนด์ในตลาด F&B
• การบริหารโครงการและยอดขาย กำหนด KPI ของทีมพัฒนาธุรกิจ บริหาร pipeline ของลูกค้า/โปรเจกต์ใหม่ ควบคุมแผนการตลาดและวิเคราะห์ผลลัพธ์
• การรายงานต่อผู้บริหาร สรุปโอกาสทางธุรกิจ รายได้ที่สร้างได้ และ ROI ของโปรเจกต์ใหม่ ๆ รายงานต่อ Business Development Director หรือ GM นำเสนอแนวทางขยายธุรกิจในอนาคต

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• ต้องมีประสบการณ์ในอุตสาหกรรม F&B (อาหารและเครื่องดื่ม) โดยเฉพาะร้านกาแฟ คาเฟ่ ร้านอาหาร หรือแฟรนไชส์ เข้าใจเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มทั้งในและต่างประเทศ รู้จักกลยุทธ์การขยายสาขา, แฟรนไชส์, และการจัดการร้านอาหาร/กาแฟ/บาร์ ความรู้ด้านกฎหมายและมาตรฐานอาหาร ความปลอดภัย (Food Safety, HACCP, GMP)
• ความรู้ด้านการตลาดและกลยุทธ์ (Marketing & Strategy) การวิเคราะห์ตลาดและพฤติกรรมผู้บริโภค การวางกลยุทธ์เจาะตลาดใหม่ และขยายฐานลูกค้า ความเข้าใจด้าน Branding & Positioning ในธุรกิจ F&B
• ความรู้ด้านการเงินและธุรกิจ (Finance & Business) การทำ Feasibility Study (ศึกษาความเป็นไปได้ของโครงการ) การทำ Business Plan, Budgeting, ROI, และการวิเคราะห์กำไรขาดทุน ความรู้เรื่องการลงทุนและการเจรจาร่วมทุน/พันธมิตรธุรกิจ
• ความรู้ด้านการเจรจาและกฎหมายธุรกิจ (Negotiation & Legal) การทำสัญญาธุรกิจ, การเจรจา partnership/franchise ความรู้ด้านสิทธิการค้า (Franchise, Licensing, Distribution Agreements)
• Strategic Thinking & Business Acumen มองภาพรวมธุรกิจ วางกลยุทธ์ระยะสั้น–ยาวได้ เข้าใจการสร้างมูลค่าเพิ่มและการเติบโตของธุรกิจ
• Market Research & Data Analysis วิเคราะห์คู่แข่ง, แนวโน้มตลาด, และพฤติกรรมผู้บริโภค ใช้ข้อมูลมาช่วยตัดสินใจและทำกลยุทธ์การขาย/การตลาด
• Communication & Negotiation Skills การสื่อสารกับผู้บริหาร, นักลงทุน, ลูกค้า และพันธมิตร การนำเสนอ proposal, pitch deck, และเจรจาต่อรองดีลใหญ่
• Project Management บริหารจัดการโครงการขยายธุรกิจ, เปิดสาขาใหม่, หรือเปิดตัวสินค้าใหม่ ทำงานร่วมกับทีมการตลาด, การเงิน, และปฏิบัติการ
• Leadership & Networking สร้างเครือข่ายธุรกิจใหม่ ๆ (suppliers, partners, franchisees) มีความสามารถในการเป็นผู้นำทีมและสร้างแรงบันดาลใจ
• มีเครือข่ายในวงการ F&B, Supplier, และผู้ประกอบการเชนร้านอาหาร

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ช่องนนทรี

สีลม

พญาไท

ไม่มี

77

การเดินทางเพิ่มเติม : อธิบายการเดินทาง เดินทางโดยรถเมล์เร็วไฟฟ้า BRT ลงสถานีอาคารสงเคราะห์ เดินลงบันไดฝั่ง ISUZU เดินขึ้นมาประมาณ 200 เมตรจะพบร้านกาแฟ ริมถนน ติดซอยนราธิวาส 9 ค่ะ เดินทางโดยรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีช่องนนทรี ออกทางออกที่ 2 (ทางเชื่อมต่อรถโดยสารพิเศษ BRT ) เดินลงสะพานลอยฝั่ง อาคารบางกอกซิตี้ทาวเวอร์ และเดินตรงมาประมาณ 500 เมตร สังเกตป้ายบริษัท YLG ร้านจะอยู่ทางขวามือ ชื่อร้านกาแฟ กลอเลียจีน คอฟฟี่ หากมาถึงแจ้งพนักงานหน้าร้านได้เลยค่ะ