เจ้าหน้าที่จัดซื้อ

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• การวางแผนและสั่งซื้อวัตถุดิบ วางแผนการสั่งซื้อเมล็ดกาแฟ, นม, น้ำเชื่อม, ผงเครื่องดื่ม, เบเกอรี่ และวัตถุดิบอื่น ๆ ตามปริมาณการขายจริง ตรวจสอบปริมาณสต็อก (Inventory) ไม่ให้ขาดหรือเกินความจำเป็น
• การประเมินและคัดเลือกผู้ขาย (Supplier) ค้นหาและเปรียบเทียบซัพพลายเออร์เพื่อหาสินค้าที่มีคุณภาพ ราคาเหมาะสม และส่งมอบตรงเวลา เจรจาต่อรองราคา เงื่อนไขการชำระเงิน และข้อตกลงในการส่งมอบ
• การควบคุมคุณภาพ ตรวจสอบคุณภาพสินค้าและวัตถุดิบที่จัดส่งให้เป็นไปตามมาตรฐานที่ร้านกำหนด ประสานงานแก้ไขหากพบปัญหาวัตถุดิบเสียหายหรือไม่ตรงตามสเปก
• การจัดทำเอกสารและรายงาน จัดทำใบสั่งซื้อ (Purchase Order) และเอกสารที่เกี่ยวข้อง บันทึกข้อมูลการสั่งซื้อ การรับของ และการชำระเงินในระบบ จัดทำรายงานการจัดซื้อ รายงานต้นทุน และวิเคราะห์ค่าใช้จ่าย
• การประสานงานภายใน ประสานงานกับบาริสต้า ผู้จัดการร้าน และฝ่ายบัญชี เพื่อให้วัตถุดิบเพียงพอต่อการใช้งาน ติดตามความต้องการวัตถุดิบพิเศษ เช่น เมนูใหม่หรือโปรโมชั่น
• การบริหารต้นทุนและควบคุมสต็อก ควบคุมต้นทุนวัตถุดิบให้อยู่ในงบประมาณ ตรวจสอบวันหมดอายุของวัตถุดิบและจัดการสินค้าใกล้หมดอายุอย่างเหมาะสม

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• ความรู้เกี่ยวกับคุณภาพเมล็ดกาแฟและวัตถุดิบในเครื่องดื่ม
• มีเครือข่ายซัพพลายเออร์ในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม
• ภาษาอังกฤษระดับสื่อสาร (สำหรับการสั่งซื้อสินค้านำเข้า)

สวัสดิการ

• ทำงานสัปดาห์ละ 5 วัน
• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ช่องนนทรี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

77

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ