บริษัท ที ดับบลิว เอส ที จำกัด

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่

Chef de Partie (หัวหน้าแผนกครัว)

สถานที่ :

กรุงเทพมหานคร (เขตบางคอแหลม,เขตบางรัก)

เงินเดือน (บาท) :

ตามตกลง

สาขาอาชีพหลัก :

อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ

สาขาอาชีพรอง :

เชฟ

รูปแบบงาน :

งานประจำ

จำนวนที่รับ :

2 ตำแหน่ง

วันทำงาน :

ตามที่บริษัทกำหนด

เวลาทำงาน :

15:00 - 24:00

เวลาทำงานอื่น :

ทำงาน 6 วัน / หยุด 1 วัน

ระดับตำแหน่งงาน :

หัวหน้างาน

หน้าที่และความรับผิดชอบ

รับผิดชอบในการเตรียมวัตถุดิบและปรุงอาหารที่ได้รับมอบหมายตามสูตรมาตรฐานและคุณภาพที่กำหนดของร้าน
ดูแลให้ครัวทำงานได้อย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ รวมถึงการจัดระเบียบพื้นที่ทำงานและอุปกรณ์ต่างๆ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารทุกจานที่ออกจากครัวมีคุณภาพสม่ำเสมอและตรงตามมาตรฐานด้านรสชาติและการจัดจาน
ดูแลสต็อกวัตถุดิบภายในครัว ทำการสั่งซื้อหรือแจ้งให้ผู้ที่เกี่ยวข้องทราบเมื่อวัตถุดิบใกล้หมด และควบคุมการสูญเสียอาหาร (food waste)
ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขภาพ สุขอนามัย และความปลอดภัยในครัวอย่างเคร่งครัด
ฝึกสอนหรือกำกับดูแลผู้ช่วยเชฟ (Commis Chef)
ให้การสนับสนุน Sous Chef และ Head Chef ในการดำเนินงานครัวโดยรวม

คุณสมบัติ

เพศ :

ไม่ระบุ

อายุ(ปี) :

25 ปีขึั้นไป

ระดับการศึกษา :

ต่ำกว่า ม.6 - ปวส.

ประสบการณ์(ปี) :

3 ปีขึั้นไป

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

มีประสบการณ์ทำงานในครัวมาก่อน โดยเฉพาะในตำแหน่งที่เกี่ยวข้องอย่างน้อย 2-3 ปี หรือมีประสบการณ์ในตำแหน่ง Demi Chef
มีความรู้และความชำนาญเกี่ยวกับอาหารไทยเป็นอย่างดี
มีทักษะในการบริหารจัดการทีมและสามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้

สวัสดิการ

ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

ค่าอาหาร ทุกตำแหน่ง
วันหยุดพักร้อนประจำปี
งาน Staff party
ปรับเงินเดือนประจำปี
Service Charge
เบี้ยขยัน

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อ :

ฝ่ายบุคคล

เบอร์โทรศัพท์ :

086-368-5166

ที่อยู่ :

สำนักงานใหญ่ โครงการ เอเชียทีค เดอร์ริเวอร์ฟ้อนท์ เลขที่ 2194 R02-05 ซอยเจริญกรุง 72-76 ถนนเจริญกรุง แขวงวัดพระยาไกร เขตบางคอแหลม จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10120 ประเทศไทย