Sous Chef ประจำสาขา ทองหล่อ - เอ็มควอเทียร์ - เกษตรนวมินทร์ - บุรีรัมย์ ด่วน

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• .ควบคุมคุณภาพ: ดูแลและควบคุมคุณภาพ รสชาติ และหน้าตาของอาหารทุกจานให้ได้ตามมาตรฐาน (Standard Recipe) ของ Audrey Cafe
• บริหารจัดการครัว: บริหารจัดการระบบภายในครัวอย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงการสั่งซื้อวัตถุดิบ การตรวจรับ จัดเก็บ และควบคุมต้นทุนอาหาร ไม่ให้เกินเกณฑ์ที่กำหนด
• ดูแลทีมเวิร์ค: บริหารจัดการ จัดตารางเวลาทำงาน ฝึกอบรม และประเมินผลการทำงานของพนักงานในทีมครัว
• สุขอนามัยและความปลอดภัย: ควบคุมดูแลความสะอาด สุขอนามัยในพื้นที่ครัว และอุปกรณ์ต่างๆ ให้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร
• ประสานงานกับผู้จัดการสาขา รวมถึงแผนกบริการส่วนหน้า เพื่อให้การบริการลูกค้าเป็นไปอย่างราบรื่น

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• .เพศชาย/หญิง อายุ 30 - 50 ปี
• มีประสบการณ์ในงานครัว อย่างน้อย 3-5 ปีขึ้นไป
• หากมีประสบการณ์ในร้านอาหารสไตลเดียวกับทางร้าน จะพิจารณาเป็นพิเศษ
• มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องการจัดการต้นทุนอาหาร และการจัดการสต็อกวัตถุดิบเป็นอย่างดี
• มีภาวะผู้นำสูง สามารถสอนงาน สื่อสารได้ดี และทำงานเป็นทีมได้
• สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าและควบคุมสติภายใต้ความกดดันในช่วงเวลาที่ลูกค้าหนาแน่นได้ดี
• สามารถปฏิบัติงานเป็นกะ และสามารถเดินทางไปปฏิบัติงานตามสาขาต่างๆ ที่ได้รับมอบหมายได้

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• สวสัดิการ 1. ประกันสังคม 2. เบี้ยขยัน 3. สังสรรค์ประจำปี 4. ยูนิฟอร์มประจำปี 5.เงินทำบุญกรณีสูญเสียสมาชิกในครอบครัว 6.ส่วนลด20%พนักงานในการใช้บริการร้านในเครือ

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

อ่อนนุช

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

1013 / 519

การเดินทางเพิ่มเติม : สายรถเมล์ที่่ผ่าน ถนนสุขุมวิท 77 มี สาย 1013 /พระโขนง-หัวตะเข้ 519 / สวนสยาม - สาธุประดิษฐ์ รถสองแถว / ซีคอน , ป้ายกระทรวง , หมู่บ้าน.มิตรภาพ