บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด ( มหาชน )

ประเภทธุรกิจ : ค้าปลีก

ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่

Fresh Manager ผู้จัดการฝ่ายอาหารสด สาขาหัวหินประจวบคีรีขันธ์

สถานที่ :

กรุงเทพมหานคร (เขตสวนหลวง), ประจวบคีรีขันธ์ (หัวหิน)

เงินเดือน (บาท) :

40,000 - 50,500

สาขาอาชีพหลัก :

อื่นๆ

สาขาอาชีพรอง :

อื่นๆ

รูปแบบงาน :

งานประจำ

จำนวนที่รับ :

1 ตำแหน่ง

เวลาทำงาน :

08:00 - 17:00

เวลาทำงานอื่น :

ทำงานเป็นกะ

ระดับตำแหน่งงาน :

Negotiable

หน้าที่และความรับผิดชอบ

ความรับผิดชอบในการบริหารจัดการฝ่ายปฏิบัติการของแผนกอาหารสดของสาขา ซึ่งจะต้องบรรลุเป้าหมายด้านยอดขายและกำไร ควบคุมสต็อคสินค้าเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด บริหารจัดการการสูญเสียให้ตรงตามเป้าหมายที่กำหนดไว้ นอกจากนี้ยังต้องฝึกอบรม จัดการ และสอนงานผู้จัดการแผนกและหัวหน้างาน รวมทั้งดูแลสินค้า การสั่งซื้อสินค้า จัดหาและจัดการเรื่องการซ่อมบำรุงตามปกติ เก็บรักษาอุปกรณ์และเครื่องอำนวยความสะดวกต่างๆ รวมถึงรับผิดชอบในการรักษาความปลอดภัยและการบริการอาหารที่ถูกสุขอนามัย(ตามเกณฑ์ข้อบังคับของ GMP)
ผลักดันยอดขายของแผนกอาหารสด และรับผิดชอบในกำไรและขาดทุนของแผนก กำไรขั้นต้น การบริหารจัดการความสูญเสียและงบประมาณทางด้านต้นทุน
ดำเนินการเพื่อให้มั่นใจว่าสินค้ากลุ่มอาหารสด มีคุณภาพและความสดที่ดี รวมทั้งตรวจสอบสินค้าที่มีวันหมดอายุระบุไว้ และมีการหมุนเวียนตามหลักการFIFO
ดำเนินการเพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าทุกคนมีความพึงพอใจในการจับจ่ายใช้สอย ตอบรับข้อตำหนิ หรือข้อสงสัย และข้อร้องเรียนของลูกค้า สร้างความพึงพอใจให้ลูกค้าโดยการสร้างสัมพันธภาพ และสอนให้พนักงานรู้จักการสบตากับลูกค้าและทักทายลูกค้า ช่วยพาลูกค้าไปยังสินค้าที่ลูกค้ามองหา
รักษาและขยายฐานลูกค้าด้วยการให้บริการ
รับผิดชอบในการจัดแผนผังของแผนกและมาตรฐานการขายสินค้า ดำเนินการให้แน่ใจว่าสินค้าถูกจัดเรียงตามหลักทฤษฎี 6Rights+1 ด้วยการสอนทฤษฎีนี้แก่พนักงานอย่างต่อเนื่อง
มีความรู้ที่ดีในคุณสมบัติและคุณลักษณะของสินค้า Own Brand และสามารถนำเสนอให้กับลูกค้าได้
ดำเนินการเพื่อให้มั่นใจว่าพนักงานมีความรู้ที่ดีในคุณสมบัติและคุณลักษณะของสินค้า Own Brand และสามารถนำเสนอให้กับลูกค้าได้
ดำเนินการเพื่อให้มั่นใจว่าพนักงานมีความรู้ที่ดีในคุณสมบัติและคุณลักษณะของสินค้า Own Brand และสามารถนำเสนอให้กับลูกค้าได้
วิเคราะห์ผลการดำเนินงานของแผนกอาหารสด แนวโน้ม และการจัดเตรียมแผนการทำงานเพื่อเพิ่มจุดแข็งของอาหารสดในสาขาและหาโอกาสในการทำธุรกิจมากขึ้น
ดำเนินการเพื่อให้มั่นใจในเรื่องคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความสด ราคาและปริมาณของสินค้าที่เหมาะสม ซึ่งจะสะท้อนให้เห็นถึงกลุ่มของลูกค้า
ควบคุมและจัดการ การเช็คสต็อคสินค้า
ดูแลเพื่อให้มั่นใจว่ามีการใช้งานเครื่องมือของหน่วยงานอย่างถูกต้องและมีการบำรุงรักษาตามข้อแนะนำของผู้ผลิต รวมไปถึงดำเนินการให้มั่นใจว่าเครื่องมืออยู่ในสภาพที่ดี ประสานงานกับแผนกALCและGAในการทำความสะอาดเครื่องมือต่างๆ สำหรับพนักงาน รวมทั้งบำรุงรักษาตามข้อกำหนด เช่นการดูแลรักษาเครื่องชั่งน้ำหนักเป็นต้น
ควบคุมและอนุมัติการสั่งซื้อสินค้าประจำวันจากศูนย์กระจายสินค้าและจากผู้ผลิตสินค้า ให้คำแนะนำในการปรับเปลี่ยนหรือยกเลิกการสั่งสินค้า เพื่อวางแผนล่วงหน้าในการจัดเตรียมสต็อกสินค้าในแม็คโครเมลล์

คุณสมบัติ

เพศ :

ไม่ระบุ

อายุ(ปี) :

35 - 45

ระดับการศึกษา :

ปริญญาตรี ขึั้นไป

ประสบการณ์(ปี) :

5 - 10

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

ใส่ใจในรายละเอียด ยืดหยุ่น สามารถปรับตัวได้ในทุกสถานการณ์, สามารถทำงานเป็นทีมได้, กล้าตัดสินใจ มีแรงจูงใจในการทำงาน
สามารถเข้าถึงลูกค้าได้เป็นอย่างดี มีความรับผิดชอบ และรอบคอบ
สามารถผลักดันธุรกิจ มองหาโอกาสต่างๆ ในอนาคต สามารถปรับตัวได้ง่าย
มีทักษะการวิเคราะห์
สอนงาน พัฒนา และสามารถสร้างทีมงานได้
บริหารบุคคลากรอย่างดีเยี่ยมสามารถทำงานภายใต้ความกดดัน
สามารถติดต่อสื่อสารได้เป็นอย่างดี มีมนุษยสัมพันธ์
สามารถทำงานภายใต้ความกดดัน
หลงใหลในเรื่องอาหาร
สามารถทำงานในสภาพแวดล้อมที่อากาศเย็นได้ (-20 องศาเซลเซียส) เมื่อมีความจำเป็น
สามารถทำงานเป็นกะ, วันเสาร์ อาทิตย์, วันหยุดเทศกาล, และ ทำงานล่วงเวลาในเวลาเย็นได้ (เมื่อมีความจำเป็น)
เคยผ่านการอบรมทางด้านสุขอนามัยอาหาร และประกาศนียบัตรยังสามารถใช้งานได้อยู่