บริษัท ท่านพ่อ จำกัด

ประเภทธุรกิจ : อาหาร-เครื่องดื่ม

ตำแหน่งงานนี้ได้ปิดการรับสมัครแล้ว...สนใจตำแหน่งงานอื่นคลิกที่นี่

หัวหน้าแผนกผลิตเบเกอรี่-Pastry (สามารถเริ่มงานได้ทันที)

สถานที่ :

กรุงเทพมหานคร (เขตบางกะปิ,เขตประเวศ,เขตสวนหลวง)

เงินเดือน (บาท) :

18,000 - 25,000

สาขาอาชีพหลัก :

อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ

สาขาอาชีพรอง :

เชฟ

รูปแบบงาน :

งานประจำ

จำนวนที่รับ :

1 ตำแหน่ง

วันทำงาน :

จันทร์-เสาร์

วันหยุด :

วันอาทิตย์

เวลาทำงาน :

08:00 - 17:00

ระดับตำแหน่งงาน :

หัวหน้างาน

หน้าที่และความรับผิดชอบ

วางแผน ควบคุม และดูแลกระบวรการผลิตเบเกอรี่และขนม Pastry ให้ได้คุณภาพ มาตรฐานและตรงตามแผนการผลิต
ลงมือผลิตเบเกอรี่และ Pastry ได้จริง เช่น ขนมปัง เค้ก ขนมอบ และเมนูที่เกี่ยวข้อง
ควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ รสชาติ รูปลักษณ์ และความสะอาดในกระบวนการผลิต
บริหารจัการและควบคุมทีมงานในแผนก รวมถึงพนักงานต่างชาติ
สอนงาน แนะนำ และพัฒนาทักษะทีมงานให้ทำงานได้ตามมาตรฐาน
วางแผนกำลังคน จัดตารางงาน และติดตามผลการทำงานของทีม
ควบคุมต้นทุนการผลิต ลดของเสีย และใช้วัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพ
ประสานงานกับฝ่ายที่เกี่ยวข้อง เช่น ฝ่ายจัดซื้อ หรือฝ่ายบริหาร
ปฏิบัติงานตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัย สุขอนามัย และมาตรฐานอาหาร (Food Safety)