เกี่ยวกับเรา : . THE WISDOM OF THAI CUISINE ‘ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว’ นิยามความอุดมสมบูรณ์ที่สะท้อนให้เห็นถึงความยิ่งใหญ่ของแผ่นดินไทยในฐานะอาณาจักรแห่งอาหาร ท่ามกลางความปราณีต วิจิตรบรรจง ศิลปะและวัฒนธรรมต่าง ๆ ที่ถูกถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่นผ่านรสชาติอาหารไทยแต่ละคำ ที่ร้าน’อาหาร’ เราตั้งใจนำแก่นของอาหารไทย ผ่านการปรุงของพ่อครัวที่มีความเจนจัดในอาหารไทยชั้นเลิศ กอปรกับการใช้วัตถุดิบแท้ตามต้นตำรับ ที่จะทำให้อาหารทุกสำรับที่ร้านอาหารเต็มไปด้วยรสชาติอาหารไทยแท้อันน่าหลงใหล ทุกสำรับบนโต๊ะอาหาร นอกจากจะถูกแสดงออกด้วยรสชาติอาหารไทยแท้ ที่ปรุงละเอียดทุกขั้นตอนแล้ว อาหารทุกจานในแต่ละสำรับนั้นยังใช้ภาชนะที่งดงามเขียนลายด้วยมือช่างชั้นสูง ถอดแบบมาจากเครื่องต้นที่ถูกใช้ในพระราชวังในสมัยรัตนโกสินทร์ ที่หาชมแสนยากในปัจจุบัน ทุกองค์ประกอบเหล่านี้คือหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่า ร้านอาหารคัดสรรสิ่งที่ดีที่สุด เพื่อส่งต่อความหลงใหล ในอาหารไทยแท้ดั้งเดิมให้กับลูกค้า รอยยิ้มและความสุขจากการได้กินอาหารไทยที่นับตั้งแต่วินาทีแรกที่ได้เห็นจนถึงคำสุดท้าย คือความสุขของ’อาหาร’ เช่นกัน