Head Chef อาหารยุโรป หรือ อาหารญี่ปุ่น

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• - มีไหวพริบ รอบคอบ มีความคิดเชิงบวก - มีทักษะในการทำอาหารทั้งแบบตะวันตกและเอเซีย - มีความรู้ด้านการใช้อุปกรณ์ การเก็บรักษาคุณภาพอาหารและวัตถุดิบ - สามารถทำงานเป็นกะและในวันหยุดนักขัตฤกษ์ได้ - ผ่านงานครัวขนาดใหญ่ หรือครัวโรงแรมมาอย่างน้อย 2ปี - วางแผนการทำงานในครัวและภาพรวม ให้เป็นระบบ - ควบคุมต้นทุนการผลิต ควบคุมครัวกลาง และควบคุมคุณภาพอาหารที่เสิร์ฟให้ลูกค้า - สาธิตเทคนิคในการปรุงอาหาร หรือให้คำแนะนำเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารให้พนักงานในครัว - สามารถพัฒนา ฝึกอบรมบุคลากรในครัวและอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ - สามารถตรวจสอบวัตถุดิบ เช็คสต็อกวัตถุดิบ และ ของที่เข้ามาในแต่ละวันว่ามีปัญหาหรือไม่ - ดูแลและควบคุมพนักงานในครัวให้เป็นระเบียบและทำตามสูตรของทางร้าน - ดูแลความสะอาดภายในครัว ตรวจสอบสุขอนามัยของครัวและพนักงานในครัวที่ปรุงอาหาร - รวบรวมสรุปสูตรเมนูอาหารทั้งหมดของทางร้าน เพื่อให้เชฟสามารถทำตามสูตรได้อย่างถูกต้อง - Training เชฟที่เข้ามาเริ่มงานใหม่สำหรับทุกสาขาได้เป็นอย่างดี

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• - ซื่อสัตย์ เป็นผู้นำสูง ตรงต่อเวลา มีความรับผิดชอบ และเสียสละ - ทัศนคติดีต่อบริษัทฯ ทำงานภายใต้ภาวะกดดันได้ดีและมีความอดทน - มีความสามารถในการสื่อสารให้เข้าใจง่าย - สามารถจัดสรรเวลาได้เป็นอย่างดี - ทำงานสัปดาห์ละ 6 วัน และ สามารถเดินทางไปยังสาขาต่างๆ หลายเขตใน กทม. ได้

สวัสดิการ

• ค่าทำงานล่วงเวลา
• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• • ค่าทำงานล่วงเวลา • ประกันสังคม • อื่นๆตามข้อตกลงของบริษัท

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ทองหล่อ

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : สถานที่สัมภาษณ์ Head Office สำนักงานใหญ่ตั้งอยู่ที่ 74 ซอยสุขุมวิท 34 ถนนสุขุมวิท