พนักงานปรุงอาหารครัวยุโรป (Western Cook / Western Chef) (สาขาพัทยา สุขุมวิท)
สถานที่ :
ชลบุรี (ทุกเขต/อําเภอ)
เงินเดือน (บาท) :
13,000 - 20,000
สาขาอาชีพหลัก :
อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ
สาขาอาชีพรอง :
เชฟ
รูปแบบงาน :
งานประจำ
จำนวนที่รับ :
1 ตำแหน่ง
วันทำงาน :
ตามที่บริษัทกำหนด
เวลาทำงาน :
ตามที่บริษัทกำหนด
ระดับตำแหน่งงาน :
เจ้าหน้าที่
หน้าที่และความรับผิดชอบ
- ปรุงอาหารยุโรปตามออร์เดอร์ที่ได้รับ เช่น เมนูย่าง (Grill), เมนูผัด/พาสต้า (Sauté), ซุป, สลัด และอาหารทานเล่น
- ควบคุมเทคนิคการทำซอสยุโรปพื้นฐาน (Mother Sauces) และซอสสูตรเฉพาะของร้านให้รสชาตินิ่งคงที่
- ควบคุมความสุกของเนื้อสัตว์ (Doneness) เช่น เนื้อวัว แกะ หรือปลา ให้ถูกต้องแม่นยำตามที่ลูกค้าสั่ง
- จัดแต่งจานอาหาร (Food Plating) ให้สวยงาม ทันสมัย และเป็นไปตามมาตรฐานการนำเสนอของร้าน
- จัดเตรียมวัตถุดิบสไตล์ตะวันตก (เช่น การสต็อกเนื้อ, การเคี่ยวน้ำสต็อก, การตัดแต่งผักและสมุนไพรฝรั่ง) ให้พร้อมใช้งานก่อนเปิดร้าน
- ดูแลรักษาความสะอาดของอุปกรณ์เฉพาะทาง (เช่น เตาเกรดอุตสาหกรรม, เครื่องซูวี, เตาย่างบาร์บีคิว) และพื้นที่ทำงานตลอดทั้งวัน
- ปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยสากล ป้องกันการปนเปื้อนข้าม (Cross-contamination) ระหว่างของสดและของสุก
- ทำความสะอาดและเคลียร์สเตชันครัวยุโรปหลังปิดร้านให้เรียบร้อยพร้อมใช้งานในวันถัดไป
คุณสมบัติ
เพศ :
ไม่ระบุ
อายุ(ปี) :
25 - 45
ระดับการศึกษา :
ต่ำกว่า ม.6 ขึั้นไป
ประสบการณ์(ปี) :
1 - 10 ปีขึั้นไป
คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ
- วุฒิ ม.6 ขึ้นไป หรือปริญญาตรี/อนุปริญญา สาขาคหกรรมศาสตร์, การจัดการครัว, หรือผ่านการอบรมหลักสูตรอาหารตะวันตกจากสถาบันที่เชื่อถือได้ (พิจารณาประสบการณ์ตรงเป็นหลัก)
- มีประสบการณ์ในครัวยุโรป ครัวอิตาเลียน หรือร้านสเต๊ก/พาสต้า อย่างน้อย 1-3 ปี ขึ้นอยู่กับระดับตำแหน่งที่สมัคร
- มีความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบตะวันตก เช่น ชีสประเภทต่างๆ, เครื่องเทศ/สมุนไพรฝรั่ง, และส่วนตัดแต่งของเนื้อสัตว์ (Meat Cuts)
- มีความชำนาญในการใช้มีด การใช้ความร้อน และเทคนิคการปรุงอาหารตะวันตกพื้นฐาน
- มีความยืดหยุ่น คล่องแคล่ว และสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันในช่วงเวลาเร่งด่วนได้ดี
- มีทัศนคติที่ดีในการทำงานร่วมกันเป็นทีม (Teamwork) และกระตือรือร้นในการเรียนรู้เมนูใหม่ๆ
สวัสดิการ
- ประกันสังคม
- ตามข้อตกลงของบริษัท
สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ
ชื่อ :
ฝ่ายบุคคล
เบอร์โทรศัพท์ :
0633816667
ที่อยู่ :
อาคารฟลอร่าวิลล์ คอมเพล็กซ์ ตึก A เลขที่ 991/12-15 ซอยพัฒนาการ 51 แขวงสวนหลวง เขตสวนหลวง กรุงเทพมหานคร 10250 แขวงสวนหลวง เขตสวนหลวง จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10520 ประเทศไทย
การเดินทาง
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
การเดินทางเพิ่มเติม : 349/13 ถนนสุขุมวิท เมืองพัทยา อำเภอบางละมุง ชลบุรี 20150 พัทยา (สุขุมวิท): ติดกับสวนสัตว์รอยัลการ์เด้น / ใกล้ไทยเกอร์พาร์ค
แผนที่
เลือกวิธีการสมัครงาน
- hr_180574_1344309@applywork.jobbkk.com
สมัครด้วยเรซูเม่รูปแบบเต็ม จากระบบสมาชิก JOBBKK
สมัครด้วยการแนบไฟล์เรซูเม่ หรือ ผลงานของท่าน
สมัครผ่านอีเมล (แนบไฟล์ผ่านอีเมลได้ไฟล์ละไม่เกิน 10 MB จำกัด 3 ไฟล์)
หมายเหตุ: เฉพาะไฟล์ *.jpg, *.jpeg, *.png หรือ *.doc, *.docx, *.pdf
