หัวหน้าแผนกวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ (NPD): คิดค้น พัฒนาสูตร และกระบวนการผลิตสินค้าใหม่ๆ ในกลุ่มผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะไส้กรอกอีสาน แหนม หมูยอ และอื่นๆ)
• รับปรุงผลิตภัณฑ์เดิม: พัฒนาสูตรเดิมให้มีคุณภาพดีขึ้น ยืดอายุการเก็บรักษา (Shelf-life) หรือลดต้นทุนการผลิต (Cost Reduction) โดยยังคงรสชาติและมาตรฐานไว้
• ควบคุมการผลิตระดับทดลอง: วางแผนและควบคุมการทดลองตั้งแต่ระดับห้องปฏิบัติการ (Lab Scale) ไปจนถึงการขยายผลสู่ระดับอุตสาหกรรม (Mass Production)
• การจัดการเอกสารมาตรฐาน: จัดทำและควบคุมเอกสารที่เกี่ยวข้องกับสูตรการผลิต (BOM), ข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ (Specification) และมาตรฐานการผลิตต่างๆ
• บริหารจัดการทีม: เป็นผู้นำในการวางแผนงาน มอบหมายงาน และประเมินผลการทำงานของพนักงานในแผนก R&D ให้บรรลุเป้าหมายของบริษัท

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• เพศ : ชาย/หญิง
• อายุ : 27- 40 ปี
• ระดับการศึกษา: ปริญญาตรี หรือ ปริญญาโท สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร (Food Science), เทคโนโลยีการอาหาร (Food Technology), พัฒนาผลิตภัณฑ์ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
• ประสบการณ์: มีประสบการณ์ในงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (R&D) อาหารอย่างน้อย 3-5 ปี
• ความเชี่ยวชาญพิเศษ: หากมีประสบการณ์ตรงในอุตสาหกรรม แปรรูปเนื้อสัตว์ (Meat Processing) โดยเฉพาะกลุ่มไส้กรอก ไส้กรอกอีสาน หรือผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์หมัก จะพิจารณาเป็นพิเศษ
• ความรู้ด้านระบบคุณภาพ: มีความเข้าใจและสามารถประยุกต์ใช้ระบบมาตรฐานความปลอดภัยทางอาหาร เช่น GHP, HACCP, ISO 22000 ได้เป็นอย่างดี
• มีภาวะผู้นำสูง มีความรับผิดชอบ แก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี และสามารถทำงานร่วมกับแผนกอื่น (เช่น ฝ่ายผลิต, QA/QC, การตลาด) ได้อย่างราบรื่น

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• 1.ค่าอาหารกลางวัน (จ่ายเพิ่มพิเศษนอกเหนือจากเงินเดือน) 2.โบนัสประจำปี (พิจารณาตามผลประกอบการ) 3.การปรับเงินเดือนประจำปี (พิจารณาตามผลงานและผลประกอบการ) 4.เบี้ยเลี้ยงการทำงาน 5.ประกันอุบัติเหตุแบบกลุ่ม 6.การตรวจสุขภาพประจำปี 7.เงินช่วยเหลือและสวัสดิการครอบครัว 8.เสื้อยูนิฟอร์มพนักงาน (ฟรี) 9.บ้านพักพนักงาน(ไม่มีค่าเช่า)

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : รถยนต์ส่วนตัว