Chef De Partie ร้านยัมยัม พาสต้าฯ สาขาเซ็นทรัลเวสวิลล์

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ดูแลและบริหารความเรียบร้อยและจัดระเบียบภายในครัว
• คิดสูตรอาหาร และออกแบบเมนูใหม่ๆ
• วางแผนและคำนวณราคาของวัตถุดิบ เมนู และรายรับ-รายจ่ายโดยรวม
• วางแผนการทำงานและเครื่องมือเครื่องใช้ในการประกอบอาหาร
• มีความชำนาญในการเตรียม / ทำอาหารหน้าเตา
• มีความรัก และ ความชื่นชอบในการทำอาหาร หรือการทำงานในครัว
• เตรียมวัตถุดิบสำหรับ Service
• ตรวจความเรียบร้อยของ Station ที่รับผิดชอบในแต่ละวัน
• ทำ Service ตาม Station ที่ต้องรับผิดชอบในแต่ละวัน
• ควบคุมการใช้วัตถุดิบตามหลัก FIFO
• ควบคุมดูแลเวลาการทำงานของพนักงานและกำหนดหน้าที่การทำงานให้กับพนักงานที่เกี่ยวข้อง
• ตรวจสอบอาหารที่ไม่ได้มาตร ฐานและรายงานให้ Sous Chef ทราบ
• ควบคุมความถูกต้องของปริมาณการใช้วัตถุดิบในการเตรียมอาหารแต่ละชนิด
• ตรวจสอบมาตรฐานของการประกอบอาหารให้คงที่

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• อายุ 24 ปีขึ้นไป เพศ ชาย / หญิง
• มีใจรักบริการ
• มีความอดทนอดกลั้น ซื่อสัตย์ เห็นอกเห็นใจเพื่อนร่วมงาน
• ซื่อสัตย์ และตรงต่อเวลา
• มีประสบการณ์ในการทำงานในครัวมาอย่างน้อย 2 ปี
• หากมีประสบการณ์ทางด้านอาหารยุโรบจะรับพิจารณาเป็นพิเศษ

สวัสดิการ

• ทำงานสัปดาห์ละ 5 วัน
• มีเวลาการทำงานที่ยืดหยุ่น
• ค่าทำงานล่วงเวลา
• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

• 5 ค่าอาหาร 1,100 บาท/เดือน 6 ค่าเบี้ยขยัน 500 บาท/เดือน 7 ค่าเดินทางต่างสาขา 8 ชุดยูนิฟอร์ม 9 ประกันอุบัติเหตุ 10 วันลาพักร้อน 7 วันต่อปี 11 วันลากิจ 6 วันต่อปี 12 วันหยุดนักขัตฤกษ์ 13 วันต่อปี 13 ปรับประจำปี /โบนัสตามผลประกอบการ

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ทองหล่อ / เอกมัย

เพชรบุรี

รามคำแหง

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ