จัดทำแผนงานประมาณการสั่งวัตถุดิบสินค้าให้เหมาะกับยอดขาย

วางแผนควบคุมต้นทุนอาหาร, วัสดุสิ้นเปลือง การบริหารสต็อกวัตถุดิบและลดของเสีย

ดูแล ควบคุม ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบตั้งแต่การรับสินค้า/การประกอบ/การจัดเก็บ/วันหมดอายุ

ตรวจสอบและดูแลการสั่งซื้อภายในสาขา ทุกครั้ง

วางแผนการนับสินค้าประจำวัน,ประจำสัปดาห์ และประจำเดือน

ให้คำแนะนำ ความรู้อาหารแก่ลูกค้าได้อย่างถูกต้อง

ตรวจสอบการจัดตารางการทำงานของพนักงานในแผนกของ Sous Chef หรือพนักงานอื่นๆ ภายใต้การดูแลของเชฟ

สอนงานผู้ใต้บังคับบัญชา ให้สามารถปฏิบัติงานตามมาตรฐานและนโยบายที่กำหนด

ตรวจสอบการวางแผนกำลังคนให้เพียงพอต่อการทำงาน ทุกวัน

ควบคุมการทำงานของผู้ใต้บังคับบัญชาให้เป็นไปตามกฎระเบียบบริษัทฯ

ตรวจสอบคุณภาพอาหารและวัตถุดิบก่อนเสิร์ฟ ทุกครั้ง

ตรวจสอบรับสินค้าและเซ็นบิลร่วมกับ Manager, Assistant, Supervisor , Chef 1 ขึ้นไป

ดูแลเรื่องความสะอาดและสุขลักษณะ ทุกวัน

การให้ความร่วมมือนโยบายต่างๆที่เกี่ยวกับการบริการหรือสร้างยอดขาย

ปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยในครัว (Food Safety)

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 28 - 45

ระดับการศึกษา : ม.6 - ปริญญาตรี

ประสบการณ์(ปี) : 3 - 5

บริหารจัดการภายในครัวทั้งหมดได้

ควบคุมและวางแผนการสต็อคสินค้า และวัตถุดิบได้

รับผิดชอบด้านการฝึกอบรมและพัฒนาพนักงานอยู่เสมอ

มีภาวะผู้นำ กล้าแสดงออกและกล้าตัดสินใจ

มีความรู้ด้านสุขอนามัยอาหาร

ประกันสังคม

- ปรับเงินเดือน/ค่าจ้างประจำปี ตามผลประกอบการ
- เงินโบนัสประจำปี ตามผลประกอบการ
- เงินค่าบริการ (Service Charge)
- เบี้ยขยัน
- ทิป
- ค่าอาหาร
- ประกันสังคม
- วันหยุดพักผ่อนประจำปี
- วันหยุดประเพณี
- อื่นๆ ตามระเบียบบริษัท

ชื่อผู้ติดต่อ : คุณโอม

เบอร์ผู้ติดต่อ : 086-449-5415,095-049-6664

654/12 ซ.จินดาถวิล แขวงมหาพฤฒาราม เขตบางรัก จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10500 ประเทศไทย