ผู้จัดการครัวกลาง (Central Kitchen Manager)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• วางแผนการผลิต กำลังคน ให้สอดคล้องกับยอดการผลิต
• ดูแลรับผิดชอบ มาตรฐานการผลิต คุณภาพ ความสะอาด และความเป็นระเบียบเรียบร้อยภายในครัวกลาง
• ดูแลบริหารวัตถุดิบ สต็อกสินค้า ให้มีประสิทธิภาพ
• รับเรื่องประสานงานภายในครัวกลาง
• รับผิดชอบการผลิตส่ง สาขา แฟรนไชส์ และลูกค้าขายส่ง ให้ตรงตามจำนวน และเวลาการจัดส่ง
• เปิดตลาดการผลิตส่งเดลิเวอรี่ ในช่วงกลางวัน
• คำนวณ และควบคุมต้นทุนอาหาร
• งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• เข้าใจการบริหารครัวขนาดใหญ่
• มีความสามารถในการคำนวณ และควบคุมต้นทุนอาหารได้
• มีความรับผิดชอบสูง
• มีภาวะความเป็นผู้นำ บริหารจัดการกำลังคนได้เป็นอย่างดี
• มีทักษะการสื่อสาร
• ทำงานภายใต้แรงกดดันได้เป็นอย่างดี
• มีความซื่อสัตย์ ละเอียดรอบคอบ มีทัศนคติเชิงบวก
• มีความเข้าใจ ระบบการผลิตอาหาร หรืองานครัวร้านอาหาร
• มีประสบการณ์การบริหารคน หรือเคยผ่ายงานครัวกลางจะได้รับพิจารณาพิเศษ

สวัสดิการ

• ประกันสังคม
• ตามข้อตกลงของบริษัท

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ