วางแผนกำลังคนและจัดตารางการทำงานให้เหมาะสมกับปริมาณลูกค้า

ควบคุม O.T. และต้นทุนแรงงาน

ตรวจสอบและรายงานรายการสูญเสีย (Loss/Waste) อย่างครบถ้วน

ประสานงานฝ่ายจัดซื้อเพื่อควบคุมสต๊อกวัตถุดิบให้เพียงพอและมีคุณภาพ

วิเคราะห์ข้อมูลจาก POS และแพลตฟอร์ม Delivery เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการขาย

สำรวจคู่แข่งและวางแผน Local Store Marketing (LSM) ให้เหมาะกับพื้นที่

ดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการขายเพื่อเพิ่มยอดขายอย่างต่อเนื่อง

บริหารยอดขายและกำไรของร้านให้บรรลุเป้าหมาย

ควบคุมต้นทุนหลัก (Food Cost, Labor Cost, Operating Cost) อย่างมีประสิทธิภาพ

วิเคราะห์งบ P&L และรายงานผลพร้อมแนวทางพัฒนาแก่ผู้บริหาร

ควบคุมมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร (Food Safety & Hygiene) รวมถึงการป้องกันสิ่งแปลกปลอมและอาชีวอนามัย

ดูแลให้การดำเนินงานเป็นไปตามกฎหมาย ข้อบังคับ และนโยบายบริษัท (Compliance & Internal Control)

ประสานงานและเตรียมความพร้อมสำหรับการตรวจสอบจากหน่วยงานภายในและภายนอก

ฝึกอบรมและโค้ชพนักงานใหม่ รวมถึงพัฒนาทักษะแบบ Cross-training

วางแผนพัฒนาผู้สืบทอดตำแหน่ง (Succession Plan) / สร้างวัฒนธรรมทีมที่ดี ลดความขัดแย้ง และรักษาระดับ Engagement

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 28 - 45

ระดับการศึกษา : ปริญญาตรี ขึ้นไป

ประสบการณ์(ปี) : 5 - 7

มีประสบการณ์เกี่ยวกับงานร้านอาหาร 5-7 ปี ขึ้นไป ในธุรกิจร้านอาหารหรือบริการ (F&B)

มีประสบการณ์อย่างน้อย 3 ปี ในตำแหน่ง Restaurant Manager พร้อมผลงานบริหารที่พิสูจน์ได้

มีประวัติการเพิ่มยอดขาย (Sales Growth) หรือการลดต้นทุน (Cost Saving) อย่างชัดเจน

เชี่ยวชาญการวิเคราะห์งบ P&L และบริหารต้นทุนรวม (Food, Labor, Operating Cost) อย่างมีประสิทธิภาพ

ใช้ข้อมูลจาก POS และพฤติกรรมลูกค้าในการทำ Sales Forecast และวางแผนกำลังคน/สต๊อกได้อย่างแม่นยำ

มีทักษะวางแผนยอดขายและการตลาดระดับสาขา (LSM, Upselling, เพิ่ม Ticket Size)

มีทักษะโค้ชทีม พัฒนาผู้ช่วยผู้จัดการ และวางแผน Succession เพื่อรองรับการเติบโต

สามารถปฏิบัติงานประจำโซนอำเภอหัวหินได้

มีความรับผิดชอบกล้าพัฒนาตัวเองตลอดเวลา

เงินโบนัสตามผลงาน

ค่ายานพาหนะ

ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง

ประกันสังคม

1.ค่าเดินทาง
2. ค่าอาหาร
3. เงินช่วยเหลือค่าอุปกรณ์ทำงาน
4. วันหยุดพักร้อน 6 วัน/ปี
5. วันหยุดวันเกิด 1 วัน/ปี
6. ประกันอุบัติเหตุกลุ่ม
7. ทุนการศึกษาบุตร
8. วันหยุดนักขัตฤกษ์ 13 วัน/ปี
9. โบนัส (ตามผลประกอบการ)

ชื่อผู้ติดต่อ : ฝ่ายบุคคล

เบอร์ผู้ติดต่อ : 0615798454

เลขที่ 4/6 หัวหิน 45 ต.หัวหิน อำเภอหัวหิน ประจวบคีรีขันธ์ 77110 ตำบลหัวหิน อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ 77110 ประเทศไทย