ตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในแต่ละขั้นตอนของกระบวนการผลิตให้เป็นไปตามข้อกำหนด (Product Specification)

ตรวจสอบและควบคุมความสะอาดของอุปกรณ์ เครื่องจักร และพื้นที่ผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานสุขลักษณะ (GHP/HACCP)

ตรวจสอบความถูกต้องของกระบวนการผลิตให้สอดคล้องกับวิธีการผลิตมาตรฐาน (Standard Operating Procedure - SOP)

บันทึกข้อมูลผลการตรวจสอบ พร้อมรายงานความผิดปกติหรือแนวโน้มที่อาจเกิดปัญหาให้หัวหน้าฝ่ายประกันคุณภาพ (QA) ทราบอย่างต่อเนื่อง

ร่วมทำงานกับฝ่ายผลิต เพื่อแก้ไขปัญหาด้านคุณภาพที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิต และร่วมเสนอแนวทางในการปรับปรุงคุณภาพ

ตรวจสอบด้านสุขลักษณะ (Personal Hygiene) แก่พนักงานในสายการผลิต รวมถึงการแต่งกาย การล้างมือ และการปฏิบัติงานตามข้อกำหนด

ประสานงานกับฝ่ายวิจัยและพัฒนา (R&D) ในการทดสอบผลิตภัณฑ์ใหม่ในสายการผลิต พร้อมเก็บข้อมูลในการประเมินผลคุณภาพและนำมาแจ้งหัวหน้างาน

ตรวจสอบการปฏิบัติงานของพนักงานในไลน์ผลิตให้เป็นไปตามขั้นตอนที่กำหนด และส่งเสริมให้เกิดความเข้าใจในมาตรฐานคุณภาพ

ตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบที่รับเข้ามาให้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยของโรงงาน

ตรวจสอบและพิจารณาใบรับรองคุณภาพ (Certificate of Analysis - COA) เอกสารประกอบ และผลวิเคราะห์จากผู้จำหน่าย เพื่อยืนยันความสอดคล้องกับข้อกำหนดทางเทคนิค

ปฏิบัติการสุ่มตัวอย่างวัตถุดิบเพื่อส่งตรวจวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ โดยเฉพาะการตรวจสอบด้านจุลชีววิทยา เช่น จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด, E. coli, Salmonella, ยีสต์และรา ฯลฯ

เตรียมอุปกรณ์ และดำเนินการตรวจสอบเชื้อจุลินทรีย์เบื้องต้น (Preliminary microbiological testing) ตามมาตรฐานที่บริษัทกำหนด หากมีห้องแลบภายใน

ประสานงานกับฝ่ายคลังสินค้าเพื่อแยกกักวัตถุดิบที่ไม่ผ่านเกณฑ์ และแจ้งฝ่ายจัดซื้อเพื่อติดตามการแก้ไขหรือเปลี่ยนคืนสินค้า

บันทึกข้อมูลการตรวจสอบวัตถุดิบอย่างถูกต้อง และจัดทำรายงานผลการตรวจรับเพื่อนำเสนอหัวหน้างาน

ตรวจสอบความสะอาดและสุขลักษณะของภาชนะบรรจุ การขนส่ง และพื้นที่รับวัตถุดิบตามหลัก GHP และ HACCP

ร่วมวางแผนและพัฒนาวิธีการควบคุมคุณภาพวัตถุดิบให้เหมาะสมกับลักษณะของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : ไม่จำกัด

ระดับการศึกษา : ม.6 ขึ้นไป

ประสบการณ์(ปี) : 3ปีขึ้นไป

วุฒิการศึกษา ระดับม.6 , ปวส. หรือปริญญาตรี ในสาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร เทคโนโลยีอาหาร วิทยาศาสตร์ชีวภาพ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง

มีความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับระบบการผลิตในอุตสาหกรรมอาหาร รวมถึงหลักการควบคุมคุณภาพ

มีความละเอียดรอบคอบ มีทักษะในการสังเกต และสามารถรายงานปัญหาได้อย่างถูกต้องและรวดเร็ว

มีทักษะในการทำงานร่วมกับผู้อื่น การสื่อสารที่ดี และสามารถประสานงานระหว่างฝ่ายงานต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

หากมีประสบการณ์ในสายงานควบคุมคุณภาพ (QC) หรือเคยทำงานในโรงงานผลิตอาหาร จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

สามารถทำงานเป็นกะ และทำงานในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมอุณหภูมิได้ (ห้องเย็น)

สามารถเดินทางมาปฏิบัติงานด้วยตนเอง

ประกันสังคม

ชื่อผู้ติดต่อ : ศิริกัลยา ศุนาลัย

เบอร์ผู้ติดต่อ : 0635898744

บริษัท โฮลเกน จำกัด (สำนักงานใหญ่)
36/29 ม.13 ต.บึงคำพร้อย อ.ลำลูกกา จ.ปทุมธานี 12150

เลขผู้เสียภาษี 0135567009789 ตำบลบึงคำพร้อย อำเภอลำลูกกา จังหวัดปทุมธานี 12150 ประเทศไทย