ตรวจสอบความสะอาดและความพร้อมของพื้นที่ครัว อุปกรณ์ และวัตถุดิบทุกวัน

ควบคุมขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบและการปรุงอาหารให้ได้ตามสูตรและมาตรฐาน

วางแผนการเตรียมวัตถุดิบตามยอดขายหรือเมนูประจำวัน

ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบที่รับเข้าครัว (สด ใหม่ ถูกต้อง)

จัดสรรงานให้พนักงานครัวแต่ละคนในแต่ละกะให้เหมาะสม

ตรวจสอบปริมาณการใช้วัตถุดิบ เพื่อควบคุมต้นทุนและลดของเสีย

รายงานปัญหาเกี่ยวกับคุณภาพอาหาร/อุปกรณ์เสียหายต่อผู้จัดการร้าน

ประสานกับหัวหน้าบริการเพื่อให้บริการหน้าร้านและครัวเป็นไปในทิศทางเดียวกัน

ช่วยปรุงอาหารในช่วงลูกค้าแน่นหรือพนักงานไม่ครบ

อบรมพนักงานครัวใหม่ให้เข้าใจสูตร เมนู และระบบการทำงาน

ตรวจสอบสต็อกวัตถุดิบประจำวัน/สัปดาห์ และจัดทำรายการสั่งซื้อ

เสนอแนวทางพัฒนาเมนูใหม่ หรือปรับปรุงวิธีการทำงานให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

ตรวจสอบสุขอนามัยส่วนบุคคลของพนักงานครัว (เสื้อผ้า หน้ากาก ผ้ากันเปื้อน)

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : ไม่จำกัด

ระดับการศึกษา : ม.6 ขึ้นไป

ประสบการณ์(ปี) : 2 - 3

หากมีประสบการณ์หัวหน้าครัวหรือดูแลทีมงาน จะพิจารณาเป็นพิเศษ

มีความเข้าใจในกระบวนการเตรียม/ปรุงราเมงและอาหารประกอบ

สามารถควบคุมคุณภาพอาหารและวัตถุดิบได้ดี

วางแผนจัดการทีมงานในช่วงเวลาเร่งด่วนได้

มีทักษะความสะอาด ความเป็นระเบียบ และความปลอดภัยด้านอาหาร

จริงจัง ขยัน อดทน ใจเย็น และมีภาวะผู้นำ

มีความสามารถในการควบคุมต้นทุนอาหารและของเสีย

ประกันสังคม

• เงินพิเศษทำงานวันนักขัตฤกษ์
• เบี้ยขยัน (กรณีไม่ขาด ลา สาย)
• ค่าอาหาร
• ค่าเดินทาง
• Service Charge/Incentive
• Tips Box
• เครื่องแบบพนักงาน
• วันหยุดประจำปี
• ลากิจ/ลาป่วย
• โบนัส/ปรับประจำปี

ชื่อผู้ติดต่อ : ธิดาพร จิระเรืองฤทธิ์

เบอร์ผู้ติดต่อ : 0644156492

86 ราชพฤกษ์18 แขวงบางระมาด เขตตลิ่งชัน จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10170 ประเทศไทย