การควบคุมคุณภาพส่วนสาขา (Branch Quality Control) • ตรวจสอบและประเมินคุณภาพอาหาร รสชาติ การปรุง และการนำเสนออาหารในแต่ละสาขา • ตรวจสอบมาตรฐานการบริการของพนักงาน (Service) ความเป็นมิตร ความรวดเร็ว และความถูกต้อง • ตรวจสอบความสะอาด (Cleanliness) ของร้าน โต๊ะอาหาร ห้องน้ำ และบรรยากาศโดยรวม • ให้คะแนนในแต่ละหมวดตามหลักเกณต์การประเมินที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน • ทำการ Audit ประจำเพื่อให้คะแนนแต่ละสาขาตามระบบประเมินมาตรฐาน • ชี้แนะและปรับปรุงจุดบกพร่องที่พบในแต่ละสาขา พร้อมติดตามผลการแก้ไข • ทำการวัดผลและประเมินความก้าวหน้าหลังการปรับปรุง • ตรวจนับและตรวจสอบสต็อกของแต่ละสาขารายเดือน • รายงานผลการตรวจสอบสต็อกกลับมายังทีมออฟฟิศหลังบ้าน

การควบคุมคุณภาพส่วนครัวกลาง (Central Kitchen Quality Control) • ตรวจสอบคุณภาพและมาตรฐานการผลิตของครัวกลาง • ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต • ประเมินกระบวนการแปรรูปอาหารและความถูกต้องของสูตรอาหาร • ตรวจสอบรสชาติและคุณภาพของอาหารที่ผลิตออกมา • ตรวจสอบมาตรฐานความสะอาดและสุขอนามัยของครัวกลาง • ให้คะแนนและรายงานผลการตรวจสอบครัวกลางตามหลักเกณต์ที่กำหนด • ชี้แนะและปรับปรุงจุดบกพร่องในกระบวนการผลิต

. การฝึกอบรม (Training) • ฝึกอบรมพนักงานใหม่ทั้งด้านการปรุงอาหาร การบริการ และมาตรฐานการทำงาน • จัดทำ Training Manual และแนวทางการปฏิบัติงานให้ชัดเจน • ติดตามและประเมินผลการเรียนรู้ของพนักงานใหม่

การรายงานและวิเคราะห์ข้อมูล • จัดทำรายงานผลการตรวจสอบคุณภาพและการ Audit ในโปรแกรม Excel • ติดตามและสรุปผลการปรับปรุงในแต่ละสาขาและครัวกลาง • วิเคราะห์ข้อมูลและนำเสนอรายงานสรุปให้ผู้บริหาร

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 23 - 35

ระดับการศึกษา : ปริญญาตรี - ปริญญาเอก

ประสบการณ์(ปี) : 3 - 10 ปีขึ้นไป

มีประสบการณ์ด้าน QC (Quality Control) มาก่อน อย่างน้อย 2-3 ปี

มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอาหาร รสชาติ และกระบวนการปรุงอาหาร

มีความละเอียดรอบคอบและใส่ใจในรายละเอียดสูง

ใช้โปรแกรม Microsoft Excel ได้เก่ง (Formula, Data Analysis, Reporting)

มีความเป็นกลางในการประเมิน ประเมินตามความเป็นจริงอย่างยุติธรรม ไม่เข้าข้างพนักงาน

คิดเป็นระบบ ทำงานเป็นระบบ และมีแผนการทำงานที่ชัดเจน

มีทักษะการสื่อสารและการสอนงานที่ดี

มีความรับผิดชอบสูงและสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้

มีใจรักในการเติบโตไปพร้อมกับบริษัทในระยะยาว

สามารถเดินทางไปตรวจสอบสาขาต่างๆ และครัวกลางได้

มีประสบการณ์ในธุรกิจร้านอาหาร โรงครัว หรือธุรกิจบริการจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

มีประสบการณ์ด้านการฝึกอบรมพนักงานจะเป็นข้อได้เปรียบ

ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง

• เงินเดือน: 20,000 - 25,000 บาท (ตามประสบการณ์)
• Service Charge จากยอดขายของร้าน
• โอกาสได้หุ้นของบริษัทในอนาคต
• ได้ทำงานกับผู้บริหารโดยตรง
• ประกันสังคม
• วันหยุดตามกฎหมาย

ชื่อผู้ติดต่อ : กชนิภา นิธิศิระสกุล

เบอร์ผู้ติดต่อ : 0948652664

80 ถนนริมคลองแสนแสบ แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10310 ประเทศไทย