ผู้จัดการสาขา (สาขาสยามสแควร์วัน)

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• บริหารจัดการการปฏิบัติงานภายในร้านทั้งส่วนครัวและงานบริการ ให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท
• บริหารจัดการการปฏิบัติงานภายในร้านทั้งส่วนครัวและงานบริการ ให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท
• ตรวจสอบความพร้อมก่อนเปิดร้าน ระหว่างให้บริการ และก่อนปิดร้าน
• ควบคุมคุณภาพอาหาร รสชาติ ปริมาณ ความสะอาด ความร้อน และระยะเวลาในการเสิร์ฟ
• ดูแลมาตรฐานการบริการ รวมถึงรับผิดชอบและแก้ไขข้อร้องเรียนของลูกค้าอย่างเหมาะสม
• ผลักดันยอดขายให้เป็นไปตามเป้าหมาย พร้อมวิเคราะห์สาเหตุและจัดทำแผนแก้ไขเมื่อยอดขายต่ำกว่าเป้าหมาย
• ควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ ค่าแรง การสูญเสีย และค่าใช้จ่ายภายในสาขา
• ตรวจสอบสต๊อกสินค้า การเบิกใช้ การนับสต๊อก และป้องกันวัตถุดิบขาดหรือสูญหาย
• ตรวจสอบยอดขายจากระบบ POS และยอดชำระผ่าน QR Code/ช่องทางอิเล็กทรอนิกส์ให้ถูกต้องตรงกัน พร้อมจัดทำและส่งเอกสารสรุปยอดประจำวันอย่างครบถ้วน
• ดูแลความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยของพื้นที่ร้าน ครัว อุปกรณ์ และพนักงาน
• สอนงาน ติดตาม ประเมินผล และพัฒนาพนักงานให้สามารถปฏิบัติงานได้ตามมาตรฐาน
• จัดทำรายงานยอดขาย กำลังคน สต๊อก ข้อร้องเรียน เหตุการณ์ผิดปกติ และผลการดำเนินงานประจำวัน
• ปฏิบัติงานอื่นตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บริหารหรือผู้บังคับบัญชา

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• ไม่จำกัดเพศ อายุ 25-35 ปี
• สามารถบริหารทั้งงานครัว งานบริการ ยอดขาย ต้นทุน และกำลังคนได้
• มีความรับผิดชอบสูง ตรงต่อเวลา และสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้
• มีภาวะผู้นำ กล้าตัดสินใจ และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
• หากมีประสบการณ์จากร้านอาหารที่มีหลายสาขาหรือร้านอาหารระบบเชน จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• ใช้ POS / Excel ได้
• สามารถทำงานเป็นกะ วันหยุด และวันนักขัตฤกษ์ได้

สวัสดิการ

• ประกันสังคม

สวัสดิการอื่นๆ

• เบี้ยขยัน ชุดยูนิฟอร์ม Service Charge วันหยุดนักขัตฤกษ์ (ตามปฏิทินวันหยุดบริษัท) ค่าล่วงเวลา

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

สยาม

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ร้านุกี้ช้างเผือก สาขาสยามสแควร์วัน ซอย 9