ผู้จัดการร้านอาหาร
สถานที่ :
นครศรีธรรมราช (เมืองนครศรีธรรมราช)
เงินเดือน (บาท) :
15,000 - 18,000
สาขาอาชีพหลัก :
อาหาร/เครื่องดื่ม/กุ๊ก/บาร์เทนเดอร์/พนักงานเสิร์ฟ
สาขาอาชีพรอง :
หัวหน้า/ผู้จัดการ/ผู้บริหาร
รูปแบบงาน :
งานประจำ
จำนวนที่รับ :
1 ตำแหน่ง
วันทำงาน :
ตามที่บริษัทกำหนด
เวลาทำงาน :
ตามที่บริษัทกำหนด
ระดับตำแหน่งงาน :
ผู้จัดการ
หน้าที่และความรับผิดชอบ
- ต้อนรับลูกค้าตั้งแต่เดินเข้ามาในร้าน และคอยสอบถามถึงความพึงพอใจในรสชาติและบริการ เพื่อนำมาวางแผนปรับปรุงอยู่เสมอ หากมีลูกค้าคอมเพลน ผู้จัดการก็ควรเป็นคนแรกที่เข้าไปจัดการและแก้ไขสถานการณ์นั้น ไม่ว่าจะคอมเพลนต่อหน้า หรือคอมเพลนในช่องทางโซเชียลก็ตาม
- ใช้คำพูดในการสื่อสารให้เป็น เช่น หากลูกค้าไม่พอใจ ก็สามารถเลือกใช้คำพูดที่ช่วยให้สถานการณ์ดีขึ้นได้ ทำให้ลูกค้าคลายความโกรธก่อนออกจากร้าน และกลับมาใช้บริการใหม่อีกครั้งในอนาคต
- คอยบริหารจัดการทุกอย่างให้เป็นไปตามแผนที่วางไว้ เช่น วางแผนว่าพนักงานแต่ละตำแหน่งในร้านควรทำอะไร เมื่อไหร่ เตรียมตัวอย่างไร และคอยจัดการการทำงานของทีมไม่ให้ติดขัด หรือวางแผนสต็อกวัตถุดิบ เครื่องดื่ม และของใช้ในร้านให้เพียงพอต่อการใช้งาน พร้อมทั้งคอยตรวจเช็กของเหล่านั้นอย่างละเอียดรอบคอบเสมอ
- สามารถสอนงานได้ ช่วยพนักงานแก้ไขปัญหาอยู่เสมอ และรู้จักสร้างกำลังใจให้พนักงาน ก็จะทำให้พนักงานทุกคนรู้สึกถึงความเป็นทีมเดียวกัน ส่งผลให้มีบรรยากาศที่ดีในการทำงาน ยิ่งไปกว่านั้น พนักงานก็จะให้ความเคารพผู้จัดการคนนั้น เสมือนเป็นตัวแทนของเจ้าของร้านอาหารเลยทีเดียว
- จัดการร้านอาหารเก่งๆ มักจะรู้เรื่องต้นทุนอาหาร (Food cost) รายได้เฉลี่ยต่อหัว (Average Check) รู้พฤติกรรมลูกค้า เพื่อที่จะได้วางแผนต่อได้ว่า ควรจะวางกลยุทธ์ Cross-selling และ Up-selling อย่างไร หรือทำแผนการตลาดอย่างไร เป็นต้น
คุณสมบัติ
เพศ :
ไม่ระบุ
อายุ(ปี) :
25 - 45
ระดับการศึกษา :
ม.6 - ปริญญาตรี
ประสบการณ์(ปี) :
2 - 7
คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ
- ต้อนรับลูกค้าตั้งแต่เดินเข้ามาในร้าน และคอยสอบถามถึงความพึงพอใจในรสชาติและบริการ เพื่อนำมาวางแผนปรับปรุงอยู่เสมอ หากมีลูกค้าคอมเพลน ผู้จัดการก็ควรเป็นคนแรกที่เข้าไปจัดการและแก้ไขสถานการณ์นั้น ไม่ว่าจะคอมเพลนต่อหน้า หรือคอมเพลนในช่องทางโซเชียลก็ตาม
- ใช้คำพูดในการสื่อสารให้เป็น เช่น หากลูกค้าไม่พอใจ ก็สามารถเลือกใช้คำพูดที่ช่วยให้สถานการณ์ดีขึ้นได้ ทำให้ลูกค้าคลายความโกรธก่อนออกจากร้าน และกลับมาใช้บริการใหม่อีกครั้งในอนาคต
- คอยบริหารจัดการทุกอย่างให้เป็นไปตามแผนที่วางไว้ เช่น วางแผนว่าพนักงานแต่ละตำแหน่งในร้านควรทำอะไร เมื่อไหร่ เตรียมตัวอย่างไร และคอยจัดการการทำงานของทีมไม่ให้ติดขัด หรือวางแผนสต็อกวัตถุดิบ เครื่องดื่ม และของใช้ในร้านให้เพียงพอต่อการใช้งาน พร้อมทั้งคอยตรวจเช็กของเหล่านั้นอย่างละเอียดรอบคอบเสมอ
- สามารถสอนงานได้ ช่วยพนักงานแก้ไขปัญหาอยู่เสมอ และรู้จักสร้างกำลังใจให้พนักงาน ก็จะทำให้พนักงานทุกคนรู้สึกถึงความเป็นทีมเดียวกัน ส่งผลให้มีบรรยากาศที่ดีในการทำงาน ยิ่งไปกว่านั้น พนักงานก็จะให้ความเคารพผู้จัดการคนนั้น เสมือนเป็นตัวแทนของเจ้าของร้านอาหารเลยทีเดียว
- จัดการร้านอาหารเก่งๆ มักจะรู้เรื่องต้นทุนอาหาร (Food cost) รายได้เฉลี่ยต่อหัว (Average Check) รู้พฤติกรรมลูกค้า เพื่อที่จะได้วางแผนต่อได้ว่า ควรจะวางกลยุทธ์ Cross-selling และ Up-selling อย่างไร หรือทำแผนการตลาดอย่างไร เป็นต้น
สวัสดิการ
- ค่าตอบแทนพิเศษ
- เงินโบนัสตามผลงาน
- ประกันสังคม
- ตามข้อตกลงของบริษัท
สวัสดิการอื่นๆ
- มีอาหารกลางวัน 1 มื้อ
สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ
ชื่อ :
เอมอร
เบอร์โทรศัพท์ :
0837507282
ที่อยู่ :
198/1 อาคารB2 หมู่ที่4 ถนนเทิดพระเกียรติ ตำบลปากนคร อำเภอเมืองนครศรีธรรมราช จังหวัดนครศรีธรรมราช80000 ประเทศไทย
การเดินทาง
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
ไม่มี
การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ
แผนที่
เลือกวิธีการสมัครงาน
- hr_247208_1397992@applywork.jobbkk.com
สมัครด้วยเรซูเม่รูปแบบเต็ม จากระบบสมาชิก JOBBKK
สมัครด้วยการแนบไฟล์เรซูเม่ หรือ ผลงานของท่าน
สมัครผ่านอีเมล (แนบไฟล์ผ่านอีเมลได้ไฟล์ละไม่เกิน 10 MB จำกัด 3 ไฟล์)
หมายเหตุ: เฉพาะไฟล์ *.jpg, *.jpeg, *.png หรือ *.doc, *.docx, *.pdf
