Head Chef ( หัวหน้าแผนกครัว ถนนข้าวสาร )

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• พัฒนารายการอาหาร และสูตรอาหารให้ตรงต่อความต้องการของลูกค้า
• คัดสรรวัตถุดิบ และควบคุมคุณภาพให้เป็นไปตามมาตรฐานที่บริษัทกำหนด
• บริหารด้านต้นทุนวัตถุดิบอาหารและต้นทุนการผลิตอาหารให้เป็นไปตามบริษัทกำหนด
• วางแผนการผลิตอาหาร หรือวัตถุดิบที่ใช้ในการประกอบอาหารในแผนกครัวให้เป็นไปตามมาตรฐานที่บริษัทกำหนด
• บริหารงานครัวให้เป็นไปตามมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร
• พัฒนากระบวนการทำงานให้เป็นไปตามแผนการทำงานตามมาตรฐานที่บริษัทกำหนด
• พัฒนาทักษะของผู้ใต้บังคับบัญชาให้เป็นไปตามมาตรฐาน และตามวัตถุประสงค์ของตำแหน่งงาน
• สรุปรายงานเชิงวิเคราะห์ผลการดำเนินงานในด้านต่างๆ
• บริหารงานด้านความปลอดภัยในการทำงานฯ

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• มีประสบการณ์อาหารยุโรป,อิตาเลียน ,ไทย,จีน,ซีฟู๊ด อย่างน้อย 3 ปี
• มีประสบการ์ณด้านการฝึกอบรมในการทำอาหาร
• แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี ทำงานเป็นทีมได้ดี ตรงต่อเวลา
• มีความรับผิดชอบสูง รอบคอบ บุคลิกภาพดี
• มีมนุษยสัมพันธ์ที่ดี และมีความสามารถในการสื่อสารกับผู้อื่น
• มีความกระตือรือร้น และความพยายามที่จะเรียนรู้ในงานที่ทำ
• มีความเป็นระเบียบเรียบร้อย ว่องไว และเอาใจใส่ต่องาน
• มีความรู้ และผ่านการอบรมด้านสุขาภิบาลอาหาร
• มีความรู้ด้านการบริหารต้นทุนอาหาร และวัตถุดิบ

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

• เงินค่าบริการ (Service Charge)
• เงินค่าอาหาร หรือ อาหารพนักงาน
• ตรวจสุขภาพประจำปี
• งานเลี้ยงสังสรรค์ประจำปี
• โบนัสตามผลประกอบการ
• ทุนการศึกษาสำหรับบุตรของพนักงาน
• เงินช่วยเหลือกรณี บิดา มารดา สามี ภรรยา และบุตร เสียชีวิต

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

สนามไชย

ไม่มี

ไม่มี

516 / 127 / 30 / 9 / 64 / 65 / 32 / 33 / 171 / 2 / 6 / 82 / 53 / 60 / 509 / 68 / 80 / 42 / 47 / 124 / 203 / 556 / 35

การเดินทางเพิ่มเติม : เรือด่วน ท่าเรือพระอาทิตย์