Executive Chef

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ควบคุมมาตราฐานทั้งด้านรสชาติ และคุณภาพ อาหารของทางร้าน
• วางแผนและพัฒนาเมนูใหม่ รวมถึงกำหนดสูตรอาหารและมาตรฐานการผลิต
• ควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost), ปริมาณการใช้วัตถุดิบ และการจัดการสต๊อก
• เข้าใจในการบริหารต้นทุนและของเสีย
• บริหารทีมงานครัวทั้งหมด ควบคุมดูแลการทำงานทีมครัวกลาง และครัวตามสาขา
• ประสานงานหน่วยงานอื่นๆ เช่น การตลาด,จัดซื้อ

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• อายุ 35 ปีขึ้นไป
• มีประสบการณ์ในตำแหน่ง Executive Chef ไม่น้อยกว่า 3 ปี
• มีประสบการณ์ร้านอาหารไทย ไม่น้อยกว่า 5 ปี
• มีภาวะความเป็นผู้นำและพัฒนาทีม ผ่านงานบริหารทีมครัว
• สามารถสร้างสรรค์เมนูใหม่และมีพื้นฐานการทำอาหารที่แข็งแรง
• สามารถทำงานภายใต้ความกดดันและจัดการงานหลายอย่างพร้อมกัน

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

• 1. Service Charge 2. Incentive 3. อาหาร 2 มื้อ 4. Uniform 5. วันหยุดประจำสัปดาห์ 6. ประกันสังคม

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ