Head chef หัวหน้าพ่อครัว ร้านอาหาร Octo Seafood Bar สุขุมวิท 24

หน้าที่และความรับผิดชอบ

• ควบคุมดูแลความเรียบร้อยของการทำอาหาร ไปจนถึงการออกอาหาร รวมถึงการทำงานของทุกคนในครัว
• สาธิตเทคนิคในการปรุงอาหาร ให้คำแนะนำเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหาร
• ควบคุมคุณภาพของอาหาร ตั้งแต่การเตรียมไปจนถึงการตกแต่งจาน
• วางแผนปริมาณอาหารที่ต้องเตรียม รวมถึงการสั่งซื้อวัสดุอุปกรณ์ต่างๆ
• ปรึกษาเกี่ยวกับการเตรียมอาหารกับผู้จัดการร้าน ผู้บริหาร และทุกคนในครัว
• ตรวจสอบสุขอนามัยและดูแลการรักษาความสะอาดในครัว
• คิดค้นเมนูอาหารใหม่ๆตามโปรโมชั่นต่างๆหรือตามเทศกาล และจัดเตรียมวัตถุดิบรวมถึงการปรุงอาหาร
• ดูแลงานประสานงานต่างๆภายในร้านอาหารและที่สำนักงานใหญ่
• ดูแลงานบริหารตารางการทำงานของพนักงานในครัวทั้งหมด
• ดูแลงานที่ได้รับมอบหมายอื่นๆ
• ดูแลการทำอาหารการลงหน้าเตา

คุณสมบัติ

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ

• รับสมัครเพศชาย หรือ เพศหญิง
• มีประสบการณ์การทำงานด้านร้านอาหาร Bar & Restaurant หรือ ห้องอาหารตามโรงแรม
• มีความรู้และสามารถทำอาหารไทย ยุโรป ซีฟู๊ด
• สามารถลงหน้าเตาได้ และสามารถทำงานแบบการปฎิบัติการได้

สวัสดิการ

• ประกันสังคม
• สิทธิการเบิกค่าทันตกรรม

สวัสดิการอื่นๆ

• ค่าอาหาร ทุกตำแหน่ง
• วันหยุดพักร้อนประจำปี
• งาน Staff party
• ปรับเงินเดือนประจำปี
• Service Charge

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

การเดินทาง

พร้อมพงษ์

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

ไม่มี

การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ