BAAN NAWIN CO., LTD.

รวบรวมรายการวัตถุดิบจากเชฟ เปิดใบขอซื้อ (PR) และจัดทำใบสั่งซื้อ (PO) เปรียบเทียบราคา และเจรจาต่อรองเงื่อนไขการค้ากับซัพพลายเออร์เพื่อให้ได้ต้นทุนที่คุ้มค่าที่สุด ดูแลมาตรฐานของสด (เช่น ผัก เนื้อสัตว์) และอุปกรณ์ พร้อมทั้งจัดการสต็อกไม่ให้ขาดแคลนหรือล้นจนเกิดการเน่าเสีย จัดหาสินค้าทดแทนกรณีที่วัตถุดิบขาดตลาดหรือราคาพุ่งสูงขึ้น

วางแผนและผลักดันยอดขายของสาขาให้บรรลุเป้าหมายที่บริษัทตั้งไว้ วิเคราะห์พฤติกรรมลูกค้าและเทรนด์ตลาดในพื้นที่เพื่อปรับกลยุทธ์การขายหรือจัดโปรโมชั่น จัดกิจกรรมส่งเสริมการขายเพื่อดึงดูดลูกค้าใหม่และรักษาฐานลูกค้าเดิม วางแผนกำลังคนและจัดตารางการทำงานของพนักงานในสาขาให้มีประสิทธิภาพ ฝึกอบรม สอนงาน (Coaching) และพัฒนาทักษะพนักงานเพื่อให้ทำงานได้ตามมาตรฐาน ประเมินผลการปฏิบัติงาน สร้างแรงจูงใจ และดูแลระเบียบวินัยของทีมงาน ควบคุมดูแลมาตรฐานความสะอาด ความเป็นระเบียบเรียบร้อย และการจัดวางผลิตภัณฑ์ (Display) ให้ดึงดูดใจ บริหารจัดการขั้นตอนการเปิด-ปิดร้าน และความพร้อมของอุปกรณ์ต่างๆ ดูแลและจัดการข้อร้องเรียนของลูกค้า เพื่อแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้อย่างรวดเร็วและเป็นมืออาชีพ สร้างความสัมพันธ์อันดีกับลูกค้าในชุมชนและรักษามาตรฐานการบริการให้ลูกค้าประทับใจ